蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
篱下菊，醉把一枝枝。花水乞君三十斛，秋风记我一联诗。留看晚香时。
秋堂襆被有馀清，骤喜秋光泼眼明。帘外月华筛碎玉，床头萤火当长檠。
直嫌唧唧秋虫响，且听琅琅弦诵声。善教尚烦留滞席，朝恩未许便归更。
携我烟霞意，销磨时俗心。短墙尘事隔，庭树颇萧森。
少女攀枝出，水龙抱叶吟。气染湘波绿，声流越浦阴。
两地三千里，楚歌异越音。谁分云梦滴，转益珠溟深。
日暮凉烟起，烟内有栖禽。念尔归飞翼，遥思招隐林。
曾是夙怀想，积岁渺难寻。人生坐如此，何以慰升沉。
年垂九十碍丛林，历尽风霜岁月深。妙蕴岂能超佛祖，寸衷端可格天心。
长安箫鼓闹声喧，料得君游自晏然。一见故人便回首，旧山明月待君圆。
郊居旭日旦，草木发华妍。沃壤润含雨，芳林澹浮烟。
飞鸣变新声，游泳戏清涟。所忻气候和，那计节序迁。
逍遥城阙中，放浪江浦边。晓从铁塘去，暮向樊村还。
上怀舞雩咏，下拟归田篇。宴安古所戒，躬耕乐天年。
罗浮山下起春风，千里相思信不通。安得移栽近书屋，繁花乱落向晴空。
趁弦琴客至，饯腊樽浮，还唤幽探。不尽登临意，向青山影里，来话残年。
闲却寻常歌酒，山翠冷弥妍。又馥馥寒香，岁阑清梦，早堕梅边。
流连。共忘返，且扫苔扪碣，拂石评泉。容易年华换，只清愁未了，愁写银笺。
难得故乡俊侣，倚醉更酣眠。判再约明朝，讨春还放乘兴船。
僻境犹深入，长吟得久淹。微行枫叶坠，断壁石形尖。
羽退秋穿牖，鬣疏松出檐。昔人耕凿地，桑竹朽株添。
