蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
乐静岂无病，好闲终有心。争如自得者，与世善浮沈。
乱树高亭驻落晖，鹍弦慢拨羽觞飞。古今多少风骚客，谁向花前不醉归。
龙眠居士画六马，神妙不在曹韩下。始信天闲有六龙，毛骨奇权汗流赭。
凤头锦膊狮子花，雄俊岂待奚奴誇。腾霜叱拨好头赤，驭气竞欲追风沙。
超骧一个玉蝴蝶，蹄如踣铁眼赫赫。直恐翩翩便飞去，一点春风正扬鬣。
君不见宁王画马花萼楼，四海八荒无事秋。玉面之骢忽变化，开元天子爱之亦莫留。
乃知龙媒矫矫不世出，自是龙池飞霹雳。汉家封疆既混一，天马西来劳贡锡。
海宇清平忘战敌，呜呼海宇清平忘战敌。
胄子何多士，明公特妙年。诗书师法在，簪绂相门传。
曳履星辰上，分光日月边。帝心知俊彦，群望属英贤。
大木明堂器，朱丝清庙弦。吉人词自寡，君子德为先。
断狱阴功厚，优儒礼数偏。我非天下士，人谓地行仙。
山好双游屐，溪清一钓船。赋诗时遣兴，好客恨无钱。
政尔韦编绝，俄闻束帛戋。风尘驱驲骑，霜雪洒鞍鞯。
别妇经春夏，离乡整四千。家书愁展读，旅食困忧煎。
郎位蒙超擢，官曹幸接联。屡闻哦鄙句，信或有前缘。
知己诚难遇，扪心益自怜。樊中淹泽雉，春晚怨啼鹃。
骥病思丰草，鸿冥羡远天。仁言如借便，白首向林泉。
骚坛结客出湖南，径僻由来车马谙。绝壁旧题荒藓合，空潭倒影乱峰涵。
高踪讶许香山并，名理真徒莲社探。拟向邻僧分半榻，皈依常傍白云龛。
大都为水也风流。争攀柳带千千手，间插花枝万万头。
独向江边最惆怅，满衣尘土避王侯。
江色沈天万草齐，暖烟晴霭自相迷。蜂怜杏蕊细香落，
莺坠柳条浓翠低。千队国娥轻似雪，一群公子醉如泥。
斜阳怪得长安动，陌上分飞万马蹄。
十载伤心者。向常时、忆犹未忍，哪堪重话。漫说平生无长物，剩有绨缃万架。
怅烟锁、当年亭榭。一点心兼师与父，课孤儿、月白风清夜。
书未尽，泪如泻。
而今墓木将成把。几时得、青箱愿遂，笑含泉下。偶尔音容频入梦，似在五三精舍。
奈落叶、萧萧惊洒。纵使诸孤能树立，恐慈幛、也易春晖谢。
支病骨，肩难卸。
蒿目风尘赋倦游，恩深赐玦拜宸旒。人生若梦老方悟，世事如麻病亦休。
华发羞为丹毂恋，旷怀好共赤松谋。堂开姱节书千卷，枕漱閒閒伴海鸥。
