蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
风揉雨练雪羞比，波涛翻空杳无涘。
君知此处花何似？
白花倒烛天夜明，群鸡惊鸣官吏起。
金乌海底初飞来，朱辉散射青霞开。
迷魂乱眼看不得，照耀万树繁如堆。
念昔少年著游燕，对花岂省曾辞杯。
自从流落忧感集，欲去未到先思回。
只今四十已如此，后日更老谁论哉。
力携一尊独就醉，不忍虚掷委黄埃。
酒开金瓮绿醅浓。中朝驸马何平叔，南国词人陆士龙。
落日泛舟同醉处，回潭百丈映千峰。
山寒蛰龙眠忽醒，黄衣九老岩下行。手持屈曲千岁藤，虑惊世人藏姓名。
山前樵子屈腰迎，九老相顾笑不停。摧天霹雳飞一声，举目惟见烟冥冥。
开山老僧为余说，异事传闻忘岁月。至今山椒泉满地，赤白绕空中不竭。
好分馀泽入千家，免使辛勤夜蹋车。
一水自潺湲，众山争合沓。孤艇破烟来，天然小巫峡。
蓟门一相送，杨柳未堪攀。亦是文章地，宁虚供奉班。
西南天欲尽，羌笮日多艰。鼓棹过三楚，传经到百蛮。
春云蒸赤水，秋雨瘴青山。早就中和颂，诸生忆汉关。
今日是生时。满座亲知。都来上寿把金卮。百岁人生今过半，好共开眉。
玉带挂花枝。醉墨淋漓。世间名利不关伊。况复功成名遂了，不乐何为。
苍官可长雄，馀子皆季叔。所以吾外家，深栽后彫木。
御教场中月直时，下山全不道归迟。三松影落半湖水，一路沿钟到净慈。
客谈所闻者，我亦闻所闻。翕忽片言间，源委焉得分。
当时初闻时，心绪相纷纭。汹如春江焉，汎若秋空云。
肝胆不自持，反复贻戚欣。岂知无闻者，兀兀穷朝曛。
起揖谢上客，慎勿云所云。我心久冥漠，无以置斧斤。
将军来，人间有杀敌才。将军去，世上无擎天柱。问将军何族，武侯骨肉。
问将军何名，桓侯季昆。云云霓霓，将军之旌与旂。
霹霹雳雳，将军之矢与石。将军曰走，龙咆狮吼。将军曰居，鳌喘鲸呿。
将军曰贼可迎，孝娥庙口水都撑。将军曰贼可逐，义妇台前山乱扑。
谍者为将军喜，曰我卒皆全，将军曰天。谍者为将军危，曰我师已尽，将军曰命。
剖将军拳，拳密于函。割将军舌，舌长于尺。削将军首，首可削兮灵不朽。
剥将军肤，肤可剥兮血不枯。吁嗟乎！将军存，贼如鼠。
将军亡，贼如虎。贼兮贼兮，尔莫谓将军不复威，尔莫谓将军不复武。
十万奇兵，八面丛生将军忠。五千厉鬼，三更哭死将军恶。
游子凭阑凄断，百年故国，飞鸟斜阳。恨当时肉食，一掷赌封疆。骨冷英雄何在，望荒烟、残戍触悲凉。无言处，西楼画角，风转牙樯。
