蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
薰风凉殿开处。称绡裙雾縠，莲步俦侣。翠铺交枝艾，便手香微度。菖丝浮玉，向台榭、留连欢聚。笑语。自有冰姿消烦暑。
古人为吏惜折腰，今人为吏愁吹毛。渭城小邑大如掌，百家杀尽十家逃。
俞侯年少专城居，渭人始得归田庐。郭外行春策病马，壁间退食悬枯鱼。
一朝微中考功法，拙宦违时乃承之。妻儿驴背坐复跌，担囊但有琴书压。
君家旧在黄山曲，武溪千转清如玉。拂衣长啸山水间，回首风尘真仆仆。
五柳门前菊欲黄，布帆高挂蒹葭苍。归去来兮倘相忆，陇雁飞时书数行。
同年持斧到南荒，笑指关山满路霜。一月沅州城里往，听风听雨喜连床。
才得吹嘘身渐稳，只疑远赴蟾宫。雨馀时候夕阳红。几人平地上，看我碧霄中。
初喜花明炬，还愁柳堕绵。时须杯里物，聊费杖头钱。
天上足官府，人间有地仙。却惭营道懒，浑似逆风船。
深宫细雨流光湿，蔷薇吐花红欲涪。美人梳洗出帘迟，云拥髻鬟高一尺。
爱花呼婢折来看，一枝疑荐黄金盘。却嫌绿剌暗伤人，整顿玉织肩黛攒。
笑语追随真有意，绣罗衣裳照珠翠。长安水畔若相逢，不是杜陵心亦醉。
胎阳燕子尾延延，皱裙无计留飞仙。春风人面解传得，始信丹青非偶然。
数更残漏，恁风风雨雨，酿就夜窗寒。痕偶留泥，梦还怯水，春情草草阑珊。
算几日、便逢寒食，渐花飞、胡蝶作成团。忙到莺莺，归来燕燕，甚事卿干。
一样光阴游戏，有窥墙密约，顾曲偷欢。似醉疑醒，欲嗔成悔，无端兜惹凄酸。
只可惜、柳支漂荡，绾西东、遮莫浪栖攀。试问铜盘蜡烬，泪为谁干。
