蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
韬向筒中一握轻,风漪八尺胜桃笙。文编黑白蚺皮滑,漆透丹黄虎魄明。
坞上卷将沧海色,岭南寄与故人情。竹床楠枕山窗下,从此酣眠梦亦清。
羊公作三公,政办一肱折。功名方鼎来,讵叹养生拙。
孙郎少奇伟,面满若霜月。胡为叹颠隮,有物食之缺。
宁非造物意,怪子卧岩穴。长年脸边红,漫自供酒缬。
顾令冠盖底,未省识此杰。何妨暂相顾,一访唐举决。
朝来清镜里,黄色两眉彻。居然万马群,老骥已超绝。
聊将钓竿手,遮日向西阙。琼林风帽稳,醉度樱笋节。
从渠关宴上,儿女笑鬷蔑。谁能为公豪,玉瑑挥作雪。