蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
自悲由瑟无弹处，今作关西门下人。
酒棹喧花，水栏明夕，丽城小雨初过。浓寒避袂，春梦尽留他。
斜月自依锦照，莺巢断，谁觅凄歌。空赢得，香深障浅，欢语听来多。
良宵须易尽，金钱难买，愁问如何。早人随鹭散，烟冷摇波。
堪有数枝杨柳，残烛底，弄影婆娑。归须未，杏垆双髻，迟我泛红螺。
立身当如陈太丘，生子当如孙仲谋。娶妻当如孟德曜，学仙当学张留侯。
我闻当今当遗逸，绛县春秋过九十。汾江江上钓鱼回，塔坡坡畔扶筇立。
当时一饮快千觞，当时高枕傲羲皇。当时雄谈惊四座，当时缄口如括囊。
阶下芝兰杂丛桂，元方难兄季难弟。官山私淑管夷吾，挟策追随端木赐。
长文孝先皆象贤，风流文采何翩翩。儒林早竖鸡坛帜，大州半刺方待年。
室中綦缟谁家子，鹿门远嗣徽音美。悬弧设帨相后先，参差黄发齐儿齿。
我在山中今白头，翘首元龙百尺楼。见说德星重聚里，遥知海屋更添筹。
此日葭灰吹六律，此日梅花开五出。阳回冻谷日初长，花发华堂香满室。
祝翁不用杯与盘，祝翁不用炰与燔。挹将东海为卮杓，挈取南山作酒尊。
我翁未醉更受爵，我翁既醉请赠言。年年今月与今日，容我山人来叩门。
朝发富春渚，蓄意忍相思。涿令行春返，冠盖溢川坻。
望久方来萃，悲欢不自持。沧江路穷此，湍险方自兹。
叠嶂易成响，重以夜猿悲。客心幸自弭，中道遇心期。
亲好自斯绝，孤游从此辞。
紫薇擎艳出林来。闻香不称从僧舍，见影尤思在酒杯。
谁笑晚芳为贱劣，便饶春丽已尘埃。牵吟过夏惟忧尽，
立看移时亦忘回。惆怅寓居无好地，懒能分取一枝栽。
欺鬓吴霜。恨星星、又还盈镊。锦纹鱼素，那堪重翻再阅。粉指香痕依旧，在绣裳鸳箧。多少相思，皱成眉上千叠。
君不见帝婿王家宝绘堂，山川发墨开洪荒。重江叠嶂诗作画，东坡留题云锦光。
又不见后身松雪斋中叟，伸纸临摹笔锋走。楼台缥缈出林坳，芦苇萧骚藏泽薮。
白云飞不尽青冥，百丈牵江入樊口。墨花照几射我眸，我为搴芳歌远游。
胸中是物有元气，世上何所无沧洲。我疑此叟犹未化，瞬息御气行九州。
五山四溟一觞豆，琐细弗遗囊楮收。故能援毫发天藻，不与俗工争丑好。
楚山云归楚水流，万里秋光如电扫。拈来关董散花禅，别出曹刘斲轮巧。
披图我作如是观，毛颖陶泓共闻道。呜呼相马亦相人，驽骀岂得同翔麟。
舍夫毛骨论形似，如此鉴赏焉能真。后来有问延祐脚，意索举似吾方歅。
