蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
君侯行年三万二千日，颊如桃花发如漆。黄童口吐微妙音，素女手授希夷术。
一岁两枉漓江鱼，问我容鬓今何如。毋论平子盘玉报，许授淮南鸿宝书。
荷君未面伸契阔，少小酰鸡瓮中活。自入维摩不二门，肯从贤圣求解脱。
惟菊有骚心，对菊宜自醉。看君留菊影，画手远不逮。
渊明魂难起，菊意谁能会？萧萧天地秋，独秀霜风外。
海滨菊最盛，种类极繁碎。时事莫挂口，刻意徇所爱。
可怜才未尽，哀怨出天籁。馀生依草木，聊复娱万岁。
何郎汗汤饼，妃子醉流霞。
寂蓼难伴山斋客，风味宜归太守家。
世乱争斗繁，废兴不可载。磨灭几何人，独兹有馀爱。
空同气雄武，燕蓟风慷慨。曾是鞍马间，而为治民最。
桐乡旧墟好，岘首遗碑在。岁久梁栋倾，地荒松栝大。
古今犹过隙，俛仰成百代。咨嗟畎亩勤，勋业非永赖。
圆沼泓登璧彩浮，萍新殊未覆游鯈。纤鳞不用时惊没，香饵虽投是直钩。
裂帛书离字，齐东寄旅人。可怜池上草，愁杀梦中春。
稚子饥寒色，慈闱老病身。平原虽爱客，莫更久风尘。
山水灼真意，高深致有余。栋宇蟠天根，恍蹑洪濛初。
流泉渟方池，清风洒前除。遂使冰雪心，迥与尘世疏。
小住倦登陟，初地供轩渠。檐楹瞰江海，一气镂清虚。
洞庭但浩瀁，岂是仙人居。岚色幻今古，蟪蛄鸣春秋。
纷埃事徒满，所尚高王侯。岳岳怀古人，正气谁与俦。
劲节在天壤，不毁同山丘。何来逸情叟，舒卷千载忧。
杖履复舟楫，逍遥继寻幽。好诗藏名山，披读起龙湫。
梧冈有凤凰，别浦浮野鸥。名德砺公等，终焉吾所求。
风云薄岩壑，悚焉不可留。
