蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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几度西安道，江声暮雨时。机关鸥鸟破，踪迹水云疑。
仗钺非吾事，传经愧尔师。天真石泉秀，新有鹿门期。
嘉禾古三辅，积水何苍茫。旧游梦历历，况此逢端阳。
束艾肖人形，倾葵抱天常。萧萧老逢掖，得依夫子墙。
鹓湖无五月，宿雨生微凉。客从东浦来，手持紫霞觞。
采蒲汎纤玉，沃我书传香。殷勤两博士，杂出肴与浆。
书囊谈未了，一醉齐彭殇。酒醒忽不乐，起看北斗芒。
岁月感疏鬓，风烟渺殊方。明当理征棹，斜日鲈鱼乡。
日迟风软花香，因人天气情怀懒。牡丹谢了，酴醿开後，红稀绿暗。慵下妆楼，倦吟鸾镜，粉轻脂淡。叹韶华迤逦，将春归去，沈思处、空肠断。
长是愁蛾不展。话春心、只凭双燕。良辰美景，可堪虚负，登临心眼。雁杳鱼沈，信音难托，水遥山远。但无言，倚遍阑干十二，对芳天晚。
长是愁蛾不展。话春心、只凭双燕。良辰美景，可堪虚负，登临心眼。雁杳鱼沈，信音难托，水遥山远。但无言，倚遍阑干十二，对芳天晚。
为问云间滕六，天工何事依违。冬前三白不时为。
今日驾言春瑞。
瘦损穷彭泽柳，禁持杀傅岩梅。仁风反掌霁天威。
都做一江流水。
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