蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
青神县前江水湾，白云遮断峨眉山。平生骂佛得奇报，僮仆惊疑无好颜。
我到人间无不可，肯随老媪谈因果。酒坛乍破一船香，后祭江神先祭我。
醉后聊倾一杯酒，为问普贤犹在否。我今未死普贤死，眼底请看谁不朽。
世人结队朝峨眉，一步一拜头頍頍。峨眉见我独逃避，毕竟我奇山未奇。
丹棱彭君古豪杰，对子常笑峨眉劣。曾向华严顶上来，尺山寸水皆能说。
始知古人多妄语，偶然托兴非心许。君不见宋玉《高唐赋》最工，巫山可有行云女。
鹤毛鹿迹长交路，荇叶蘋花亦满川。炙背每临檐日底，曲肱时卧树阴边。
一区绿草半区豆，屋上青山屋下泉。如此风光贫亦乐，不嫌幽僻少人烟。
白云萦山腰，城郭附山足。出城一回眺，云散峰可瞩。
磴道何盘纡，迢迢上空曲。阴晴景则殊，峰峰互相续。
阴崖积铁黑，晴峦淡蛾绿。中敞玉女居，金碧炫人目。
我闻古玉检，俯拾犹可读。安得陟其巅，林间踏白鹿。
番阳台上生春草，湖外之山为谁好。沧波日日送征帆，多少行人此中老。
翁昔少年初远游，吴楚东南事幽讨。江海诗名三十年，尽揽风烟入行稿。
归卧冠山一半云，知足由来合天道。黄金似水供岁时，白发如霜照清昊。
却留一半与诸君，若个似翁归亦早。傍人错比争墩翁，翁若闻之应绝倒。
悬岩象波涛，结构楼轩翥。浪头突起绿摇天，不见风帆落何处。
枕石生日月，排浪分昏曙。中有吟瓢挂树梢，一任落花随水去。
蟠胸奇气郁青霞，各有千秋强自誇。情话方长更漏短，只听凉雨响沙沙。
少年红烛照银卮，颇忆沙河共客衣。今说宣威麟可佩，争如华表鹤来归。
秋香歙浦粳先熟，春早祁山笋更肥。茗饮萧斋客见过，旧游谈麈雪霏霏。
石冷龙蟠，风高鹤瘦。一片白云，勿落襟袖。
雨霁微尘敛，风秋定水凉。兹辰采仙菊，荐寿庆重阳。
