蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
肥遁先生志，祠堂重此州。一星终古客，落日大江流。
帝业推铜马，闲身羡野鸥。谁传男子在，徒枉故人求。
币乃同汤聘，竿终笑吕投。功名轻骥足，风雨老羊裘。
痴甚贻书霸，狂哉洗耳由。耦耕仙侣共，立传逸民牧。
我亦闻风起，因来系榜游。苍苍迷万壑，咄咄感千秋。
大树凋名将，云台失列侯。谶谁陈赤伏，亭已圮芜蒌。
白发看遗像，青山有故丘。几家绵子姓，七里聚渔讴。
顽懦犹能激，孤高不可俦。惟应竹如意，遗响答峰头。
只字堪千古，双鱼抵万金。正闻穷到骨，仍道客关心。
俸半贫交减，恩全贱子深。邺风持好咏，和泪一长吟。
我昔梦到蓬莱宫，三山对峙沧海东。玉楼十二接天上，地位不与尘寰通。
萧萧亦有绿发者，群居岂独黄眉翁。我揖仙翁问宝诀，喜我骨相非凡庸。
招我骖鸾跨白鹤，神游八极乘长风。飘飘双袖凌云起，霞裾星佩声瑽瑢。
振羽扶桑倏万里，凌绝倒影冲鸿濛。才经弱水已璚岛，忽历太华仍崆峒。
人间虽有八骏足，奔腾何处追奇踪。兴倦归来动觞酌，落日送尽西山红。
仙城迢迢拂衣入，绣褥坐我青芙蓉。红莲万炬光夺目，云窗雾阁相玲珑。
金光分遗万年草，沆瀣泻落琉璃钟。冰盘异馔杂麟脯，琅璈雅乐卑丝桐。
谓我饭我绝佳味，斫鲙欲取灵鳌供。舟人深入破烟水，渔竿一掣惊蛟龙。
碧潭夜浸珊瑚冷，银丝削出鳞甲空。酒酣大嚼发真趣，竦身长啸声如钟。
耳边授我鍊药说，还丹有术轻参同。昆崙瑶树亦可折，何必远游寻赤松。
我拜仙翁谢嘉惠，誓将脱屣长相从。邻鸡喔喔忽惊觉，满庭落叶霜华浓。
起望瀛洲不可见，怅然极目孤飞鸿。
疏慵闭户事高眠，几负郊原雨后天。今日野心收不定，马家庄上好林泉。
流水高山待赏音，人生腾踏岂无心。他时先步岩廊上，莫遣门庭海样深。
佛法阐兮重玄，国江东兮纪年。翠壁立兮高碣，瞰波涛兮硉矹。
龟龙剥兮皇象书，千载一日兮传赤乌。
春山暮，山花吹满樵人路。平原浅草连天远，樵风初起樵云卷。
数声樵唱出林间，夜夜归来担头满。晓上阴崖逢月黑，前溪虎去犹留迹。
昨宵山水漂人家，失却涧边磨斧石。伐木当伐檀，刈薪当刈兰。
刈兰为佩檀为辐，免使年年老空谷。
病多得艾三年远，歌杂成琴十日余。
绿野忽传春草句，白头还对朵云书。
若为追逐园林胜，百转愁肠亦少舒。
