蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
渭川美实容先食，却向秋风懒忆莼。
松声细入耳，云生水石边。
敲竹猿长啸，临弆视鹿眠。
白鹤来天翅，玄羽衣裳鲜。
采芝携桂子，任意恣蹁跹。
野人溪外语，黄莺啭更便。
山静鸟归疾，林深紫暮烟。
樵还渔罢钓，畅饮乐吾年。
穷途余乐事，不受忧患遏。
诗可供呻吟，棋亦识死活。
朝来喜雪句，神药胎可夺。
一枰与儿晤，断无市声聒。
既免沈舟谖，不作赌墅谒。
指冷良易忍，眼花苦为孽。
疏置仍作罫，随意略细阅。
瓜葛胜负间，时亦近屑屑。
策几奇兵鏖，地比弱王割。
吾非江左管，舐犊愈爱说。
升沈作丰悴，今古无成说。
家居鼓吹具，藉以保晚节。
掀髯得一笑，为汝倒蕉叶。
袖手听残更，红鳞噎晴雪。
朱明曜真仙人京，太守入山天乐鸣。洞天日月一沐浴，碧鸡红翠生光明。
天教太守主双岳，神君元是长庚生。药市酒田暮治事，琪花瑶草朝省耕。
仁爱使民尽眉寿，岂徒一身聃与彭。东浮西罗恣攀陟，车轮蛱蝶同身轻。
鲍女飞猿尚蹩躠，葛公哑虎徒狰狞。铁桥自可到银汉，玉柱何用探金庭。
踏穷四百三十二，一峰一峰图且经。泉源福地置飞阁，真一法酒留丹铭。
金马且复隐星宿，玉蟾岂必辞公卿。冲虚玉简多秘祝，先为苍生求太平。
我昔闻日观，想像当雄哉。君今登日观，真从日边来。
君言日观高踞山之东，左有天门，右有绝崖。从中突起一片石，不知千丈万丈，上拨浮云开。
扶携石傍东面坐，但见东方无际畔，尽在莽苍沧茫间。
上不辨穹霄，下不分人寰。八极总一景，焉知别华蛮。
忽闻天鸡鸣一声，恍惚红光射破青冥端。龙宫煆火齐，琢为太阳丸。
海波潋潋玻璃翻，搏桑翛翛扫三山。卫霞从雾纷斓斑，五彩错乱多朱殷。
龙车不须毂，踆乌不须翰，奋迅升天关。游天衢兮循天环，开辟六合，天尊地卑，万物出作咸乂安。
日观之日乃如此，亘古不息正天纪。苍生仰照宣重光，吾能言之自此始。
扫雪灯楼，障风酒幕，千门春散京华。閒情似梦，小欢深醉销佗。
莫趁走桥人去，故园伴侣在天涯。当杯有，一般好月，烛影初斜。
箫鼓隔墙未厌，况水曹诗俊，淡墨栖鸦。疏香共忆，窗外应少梅花。
从此满城斗草，细娘催上卓金车。心期远，莺边古寺，雁外晴沙。
纵横人市尽裘毡，一旦衣冠气索然。岂信鲁连归海上，颇哀屈子老江边。
汗流石马谁堪恨，草没铜驼世所怜。莫惮区区困刀笔，论功终让指踪先。
芙容散秋锦，飞落秋云端。
我昔造绝顶，天阔路漫漫。
遥瞻广寒殿，素娥正凭阑。
白兔捣月魄，指顾成神丹。
因招宋成公，吹箫乘紫鸾。
俯视九万里，元气青团团。
别来知几时？弱水如平滩。
忽遇雁山客，霞佩青莲冠。
还入雁山去，玉髓供晨餐。
报我旧游者，久待凌烟峦。
吾患为有身，南望空长叹。
