蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
何事却骑羸马去，白云红树不相留。
明月严霜扑皂貂，羡君高卧正逍遥。
门前积雪深三尺，火满红炉酒满瓢。
阿旦东山著乾坤，十雨世界三登村。阿安东山著一身，白云保社明月邻。
此山祗合馆此客，千载阿谁敢争席。赵侯玉立隆准孙，洗空凡马追古人。
千山万水略行遍，一锥卓住东洋岸。东洋山麓东复东，筑堂折简招两公。
倒提北斗酌银汉，灵山作樽江作钟。浩歌小袖经纶手，笑与两公举天酒。
东山今属赵家庄，敬请两公迁别乡。
百篇昭昭揭日月，行云流水无定姿。
颠倒后前昧甲子，可忍白璧犹小疵。
三家纪述互蹖駮，千载传授仍参差。
远孙挺立翁不死，吏隐平挹乡里儿。
空洞胸襟著今古，遗编订正当属谁。
扶微擿隐究茫昧，别白苍黑分毫厘。
翁拔俗心其寓，彼未易识此则遗。
幽意隐义眼肿了，笔端有口今见之。
细书大字肯及我，故人嘉惠良不赀。
摩挱老眼屏汤熨，欻讶毛孔生凉飔。
归装不忧更空匮，招隐正用宽衰迟。
世间报施有厚薄，自顾壁立谋晨炊。
心期炯炯共一月，未妨相望天之涯。
先皇昔爱松风吼，时作松风字如斗。铁画银钩草带真，宣庙神宗同一手。
国变馀君大布衣，兼金购得御书归。日日焚香瞻圣藻，天门龙跳见天威。
手种苍松何礧砢，松髯看似龙髯堕。皮经岁月长斑鳞，子为乾坤留硕果。
血泪风吹无尽时，枯枝复似海棠枝。岁寒不为君王改，节苦惟应天地知。
华阳昔种苍松盛，白衣宰相言符命。一身前后事齐梁，有愧松风清且劲。
君今对越松风字，先帝威灵应鉴只。千秋御气托茅茨，一片神光生玉玺。
殷勤拂拭绝纤埃，芳辣三薰恐蠹来。异日黄纱笼入献，文华殿里待重开。
二字煌煌如大训，九宾肃肃设平台。
雨立修篁似戟枝，墨君留影故僛僛。房山秪忆巴山夜，及见官奴把烛时。
奇形奋雄武，可拜不可触。虽无三品封，阅世知几国。
似逃秦王鞭，来听山鬼哭。翻思雷万春，受矢如槁木。
飘然仙驭出江城，点点卿云马首生。雪意朝凝车上色，梅花夜落笛中声。
可知按部多鸾集，谁复凭山有兔营。独喜双旄风雨静，桃源鸡犬得无惊。
