蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
凝艳拆时初照日，落英频处乍闻莺。
舞空柔弱看无力，带月葱茏似有情。
多事东风入闺闼，尽飘芳思委江城。
寒生洞庭水，夜度塞门鸿。处处堪伤别，归来山又空。
宿云埋树黑，奔溪转山怒。
东方动光彩，晃晃金钲吐。
千峰森隐现，一气澹回互。
平生癖幽讨，邂逅饱新遇。
那知尘满甑，晨炊午未具。
不愧忍饥面，来寻古岩路。
稻粱亦易谋，烟霞乃难痼。
持此慰龟肠，搜枯尚能句。
雉尾映鞭声，金炉拂太清。班近闻香早，归来学得成。
我去长沙月馀日，武昌乱作如儿嬉。使我率师下金口，举手扑灭何能为。
与君分袂初不料，陵迁谷变天一涯。出奔歇浦实异国，七年相见嗟孑遗。
偷生日久空自恨，春秋不作宜无诗。同年屈指六七子，吉甫壮烈尤可哀。
辱君见称我滋愧，共厉晚节毋诡随。
客行犹记五更钟，万树梅关东复东。忽作波涛初雨后，蔚如烟雾远看中。
近闻万里归人说，更讶千盘薄汉雄。物产绝奇安有极，高昌虎珀照天红。
阿罗掌上千年物，信是蓬山绿玉枝。拄到中天斡元气，乾旋坤转莫知谁。
老粟清名雪作宫，揭家健笔骥追风。閒思海内文章士，攲枕蕉花细雨中。
灯火蜿蜒指下关，秣陵城郭有无间。六朝金粉如长夜，莫恨经过未看山。
好诗万首。不共山河朽。可惜选诗人掣肘。廿载未开笑口。
也曾流落燕京。也曾困顿芜城。此意实难分剖，乾坤定忌才情。
惠帝传逊荒，今疑大师墓。有国走苍皇，终少君人度。
雪径本天潢，掉头去不顾。擘窠善大书，逍遥江上住。
闻昔隋王孙，布席向佛诉。莫生帝王家，儿为帝王误。
明季贼陷藩，终以改天步。福禄酒频斟，和尚早已悟。
行遁心摇摇，岂有神仙慕。
君不见黄河急绕昆仑逝，蓦地空腾赤水气。白日欲出蒸成霞，万里山川尽明霁。
又不见圆峤乃在渤澥中，鲸鲵喷激凌苍穹。春晴转变霞细丽，片片照耀金银宫。
中有仙人识天趣，一生好入飞霞住。卧处光从蕙帐含，饮时滟向莲觞注。
成绮能吟谢客诗，舒丹解作公孙赋。合散终然无定踪，世人安得知其故。
无乃天孙发巧思，织成五色光陆离。越江愁杀浣纱女，蜀峡惊回濯锦姬。
紫殿珠帏穿彩凤，华楼藻井蟠青螭。始觉化机妙如此，顷刻万象何参差。
仙人本自非凡质，岁久餐霞成痼疾。胸中万丈吐虹蜺，倚马文章皆俊逸。
金帔缥缈乘风轻，朝游碧落暮赤城。回首滚滚黄尘客，何以超然出世情。
