蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
乡来江海疏狂客，今作山林老病僧。
高卧一楼成宇宙，冷看独影当宾朋。
恶诗有误公题品，不是夔州杜少陵。
碧秋澄澈。把江南染遍，是他黄叶。忽一朵、半朵春红，也浅晕明妆，薄融酥颊。
簸雨笼晴，笑依旧、茜裙微摺。只夜凉难禁，露重谁忺，蛩语凄咽。
回思好春时节。正桃将露绶，兰渐成缬。楼上人醉花天，有画鼓银罂，宝马翠埒。
事去慈恩，枉立尽、西风閒说。伴空濛、驿桥一帽，苇花战雪。
家有十步池，引水蓄百鱼。室有三尺墙，种竹满四隅。
令其泉上有石，竹中通渠；穿径之笋，不以入餐；过桥之鱼，不使上竿。
鱼皆习主人，已忘江湖思。修竹何娟娟，亦敛干霄姿。
主人不归归有时。主人有一弟，倜傥素好奇。曾就主人宿，爱此半亩之竹一亩池。
奇石落落，清流澌澌。掩户十日卧，出关百里驰。莲华峰头揽明月，挂尔溪边屋角之南枝。
千山万山重复重，烟岚草树深莫穷。高堂大轴示宽广，要以笔力誇奇雄。
青红苍翠满缣素，缺处残碧分遥峰。虽云眼底供一快，未见阔远开心胸。
历观画史每如是，意谓此法由来同。昨尝凌秋㴑扬子，一舸缥缈乘长风。
洪波舂天渺无际，出没但有孤轮红。中泠盘陀瞬息过，回首浮玉云涛中。
乃知山水有佳处，到此始觉飞埃空。当时海岳应饱见，落墨便自超凡庸。
不将层叠竞工巧，遂使气象齐鸿濛。平生爱画惟爱此，苦恨妙法无能攻。
九州之表有人物，意匠彷佛宗南宫。莫言未入米家奥，百年犹数房山翁。
兹图咫尺便千里，生绡数幅徒为功。亦知盘礴意有在，正欲逐米追高踪。
爱之歌咏乃常理，好事况有天随宗。同观何人江海客，气似贯月书艎虹。
文辞澜翻沛难禦，奔走风雨驱丰隆。古称珠玉在我侧，濡翰自愧言非工。
黄尘城郭久见困，何地閒静能相容。诗成忽复三叹息，矫首长望青冥鸿。
风流主人能爱客，夜宴华堂秋月白。坐中感激悲歌人，慷慨一声裂山石。
酒酣因忆少年时，狂歌击筑易水湄。长安走马折杨柳，千金买笑调蛾眉。
醉舞剑劈珊瑚枝，龙文匕首光陆离。狂来落笔作词赋，纷纷儿辈徒惊痴。
岂知豪华易零落，岂知世情惯衰恶。风尘回首缁素衣，始悟当年意气错。
秋风萧萧洛阳道，青丝变尽朱颜老。由来岁月不待人，富贵功名苦不早。
酌君酒，为君歌，劝君莫惜朱颜酡。大鹏蹋翅伏沧海，终须变化翻洪波。
点易窗前晓露浓，琪花瑶石自为供。问奇相过门留辙，觅句初成寺报钟。
一缕茶烟飘瓦雪，半笺蚪字译阶蛩。白云好护看山屐，拟策卢敖绿玉筇。
