蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
雨泽之所至，千里为其方。其落万万注，河沙数微茫。
方中高低田，多少落不当。高者少莫润，低者多乃殃。
虽有利物名，功过不相偿。落之徒劳劳，所怨亦穰穰。
何如一轮月，分影不可量。一处有一月，一月散千光。
只譬一州城，万人住中央。一人一觞酒，一月照一觞。
一觞吸一月，人醉月无伤。月自行中天，不惊亦不忙。
房杜昔为相，垂绅坐庙堂。天下属默化，熙哉称有唐。
安石似道辈，琐才事更张。聚敛以为政，戕民隳宋纲。
君子与小人，于焉观否臧。我方坐雨厄，斐然成此章。
五日过居庸，十日渡桑乾。受降城北几千里，出塞入塞沙漫漫。
古来丈夫泪，不洒别离间；今朝送君行，清泪留馀潸。
生女莫作王明君，一去紫台空佩环。生男莫作班定远，万里驰书望玉关。
我知骥子坠地无齐燕，我知鸿鹄意气青云端。草间尺鴳亦自乐，扶摇直上何劳抟！
一衣敝缊袍，一饱苜蓿盘。岁时寿翁媪，团栾有馀欢。
就令一朝便得八州督，争似綵衣起舞春斓斑。去年洛阳人，今年指天山。
地远马鞯破，霜重貂裘寒。朔风浩浩来，客子惨在颜。
扼胡岭上一回首，未必君心如石顽。君不见，桓山乌，乳哺不得须臾閒。
众雏一朝散，孤雌回颜声悲酸。寒雁来时八九月，白头阿母望君还！
我生大乱际，不幸兼两累；人识我姓名，我复识文字。
虽无金石词，亦或动痂嗜；而皮裹阳秋，未免触猜忌。
耿耿王烈妇，从容死就义；立碑表贞姱，叙述颇详备。
巍巍太武山，孕毓多瑰异；警句颂山灵，标之山头寺。
我名署其后，今皆遭劓刖。若笑文字劣，何不以名示？
姓名果不祥，何不并人弃？阴阳避就间，毕竟同儿戏。
木伐迹且削，大圣有斯事；似我今所遭，未须生忿恚。
尘萦俗累不容到，若见山灵烦寄声。
藻变朝天服，珠怀委地言。那令蓬蒿客，兹席未离尊。
