蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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少年读孟书，长大更聪明。他日逢滕子，井田行不行。
十年奉慈教，督子若先生。将萱比轲母，知君未嫌轻。
我爱兴上人，閒处先著脚。虽有买山钱，难寻一丘壑。
向来栖息地，龙象久寂寞。重寻林下径，竹石苦纷薄。
溪水恣交流，岩花自开落。却埽丈室中，一瓶还一钵。
净乐题其颜，尘缘聊解缚。寥寥千载下，此理谁发药。
我今为拈出，未免一重错。有净必有垢，无苦亦无乐。
浑沌元不死，七窍刚自凿。郑重庵中人，万法本无著。
独有太古心，油然满寥廓。
汝颖始媒蘖，徐沛乃蜂起。浸淫及荆湘，浩荡入彭蠡。
风摇草木动，杀气薄炎纪。仓皇九江守，血战扼孤垒。
海门白日暝，烈士先斗死。雄波失天堑，北舸竟南舣。
我师岂不锐，势奋易披靡。叹息江之流，艰危欲谁倚。
客里光阴，又逢禁烟寒食节。花外鸟、唤人沽酒，一声清切。风雨空惊云锦乱，尘埃不到冰肌洁。对芳华、一片惜春心，谁边说。难便与，东君别。更莫把，繁英折。恨山香舞罢，玉鸾飞怯。休道梅花同梦好，黄昏只解供愁绝。洗妆来、应笑老书生，头如雪。
水流必赴壑，况乃值大川。伟哉朝宗意，浴日乃滔天。
昨日哦庭松，明朝犯蛮烟。皇威遍四海，所见如目前。
勿谓道路难，民事在所先。会看一士谔，当胜诺者千。
词笔淩云正后生，安贫守道住神京。
昔年南国无虚誉，今日终朝有令名。
杨柳岸边挥袂去，木兰舟里载书行。
琴堂莫作多时计，碧落方开万里程。
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