蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
汝既出家还扰扰，何人更得死前休。
平生爱看柘枝舞，宾燕多馀密炬堆。富贵在公真末事，谁云缘此故南来。
今日笼中强言语，乞归天外啄含桃。
宜春小苑春风香，宣和秘殿春昼长。帝所神霄换新诰，江南花石催头纲。
至尊盘礴自游艺，宛是前身画师制。岁时婚嫁杏花村，桑麻鸡犬桃源世。
杏花村中花冥冥，纥干山雀群飞鸣。巾车挈箧去何所，无乃负担趋青城。
君不见杏花寒食钱塘路，鬼磷灯檠风雨暮。麦饭何人浇一盂，孤臣哭断冬青树！
兰房宵宴烛舒明，今者不乐岁其征。岂伊异人惟友生，金杯玉盘殽杂呈。
恃容骄爱各极情，任心属欢密意倾。美人顾予独目成，舄履杂蹂香泽传。
额瞬目语中意宣，主称千寿客万年。揽衣起舞体仙仙，燕翻雪回臻极妍。
罗濡縠润汗沾颜，履遗佩绝立未安。满堂称能灯屡前，金爵弱腕未胜持。
相擎袖遮情语微，促尊前席影齐移。绣裾珠衱光逶迤，耳后悬瑱何累累。
皎若芙蓉出绿池，赠我彤管亲所将。车疑马停仍罄觞，德音爱深结肝肠。
醉沉独言犹不忘，归室自解鸣玉珰。九华流苏鸡舌香，合眼宛在君之旁。
觉来微月鉴空床，起视北斗长阑干。踟蹰露晞目上山，义成爱施良独难。
悲思叹息泪汍澜，桂人绝代惜玉颜。情会恩离摧我肝，愿托锦衾终此欢。
家本蓬莱海中住，日出咸池见乡树。劫灰飞到仙山来，身骑白鼋且西渡。
一枝借住刺桐城，书剑常为闽峤行。射乌山头吊霸主，狂歌醉舞不胜情。
天公为余添眼福，风送征帆来沪渎。吴姬一笑终年留，用尽金钱欢未足。
到处流连似贾、胡，不知客路有穷途。只今已发归欤叹，犹载琴樽泛五湖。
故人梁鸿苦相忆，昨驰尺素问消息。缄情遥寄一诗筒，夜梦逢君龙伯国。
有菊东篱下，始遭凡菊娇。露苞时矗矗，绽蕊尚寥寥。
他花开欲遍，弱蒂尚摇摇。岂知此花好，植品特超超。
不轻逞颜色，时至始苗条。芳房高吐萼，锦瓣密垂髫。
艳丽奔金粉，轻盈著绛绡。牡丹差比态，粉本岂能描。
如人未遇时，交谪竞腾嚣。及逢得志日，瓦砾亦琼瑶。
梁灏一学究，买臣一山樵。晚成推大器，土壤忽云霄。
回头奋迹地，妇孺亦歌谣。人生犹如此，何况物之翘。
春秋肯阅历，雨露相滋浇。自然会腾达，华贵在一朝。
我欲锡佳名，奚以称孤标。园丁草解事，呼曰「老来娇」。
谁将传舍等家谋，壮矣新裁世罕俦。阶下日勤千甓动，杖头无用百钱留。
未烦公帑支群力，更喜卑僚树远猷。大地只今须拮据，庙谟还拟借君筹。
