蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
江国多寒农事晚。村北村南，谷雨才耕遍。秀麦连冈桑叶贱。看看尝面收新茧。
奉亲昭孝德，惟帝飨精诚。
礼以三年讲，时因万物成。
九筵严太室，六变导和声。
象魏中天起，风雷大号行。
欢呼响山岳，流泽浃根茎。
宝墨飞云动，金文耀日晶。
从臣才力薄，无以颂休明。
此君固可喜，人亦清不俗。
伯氏贫而癯，一饭不饱肉。
堂前自经始，护此无尽绿。
一官岁强半，余日如转烛。
待其长稚子，而已牵归毂。
何由享嘉荫，偿我志愿足。
应烦彼邦人，日报平安福。
君不见盆中丝，须臾改变朱与绿。男儿重交谊，何为中路多反覆。
忆昔感君相与深，白日青天矢寸心。一言忤意成蒂芥，金石之好为消沈。
四座且勿叹，听我抚节歌路难。空传管鲍旧时事，古人节槩今人看。
落落园中松柏树，几曾霜雪一摧残。
记海棠树底，芍药栏边，红豆联吟。傍晚妆初卸，更西窗剪烛，东阁谈心。
怜予鸿爪无定，几日便分襟。正社燕辞巢，子规啼恨，来往花阴。
遥岑。频眺处，祗竹院摊书，松径捶琴。许我新诗寄，从别时凝望，直到而今。
鸾笺一幅遥递，珍重等南金。愧报乏琼琚，缠绵枉自怀好音。
有客金陵来，武服挂雕弓。自言良家子，挺身远从戎。
剑得白猿术，书传黄石翁。身当一校任，气夺万夫雄。
在昔东吴战，曾摧海上艟。今兹来岭表，所至著奇功。
一旦厌尘嚣，翛然慕远公。披剃解冠裳，逍遥入慧丰。
焚香还扫石，洗钵浥流潨。英气今朝敛，槁灰此日同。
形骸终有碍，一静万缘空。将为方外游，辞我上崆峒。
予为长太息，纷华世所崇。而君有异尚，物化揽玄风。
海鹤谁能絷，冥鸿岂受笼。从兹周八径，何地更相逢。
秀气结壶口，姑射辟仙境。著屐访神居，络绎延清景。
雨后岚欲滴，积翠撩人冷。松荫接藤缠，飞泉散碧岭。
仙禽时一声，寂寂四山静。半日幽间趣，顿觉浮生永。
鹿女还金阙，莲花开玉井。澄潭水一泓，上下光耿耿。
杖策寻南洞，肃将衣裳整。拟拜绰约子，不见冰雪影。
斫芝更斸苓，云深隔几顷。憩诵《南华》篇，肩吾笑夙秉。
萧萧满林秋，日暮风涛警。恐是御龙归，悠然长引领。
