蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
想得读书窗，岩花对巾褐。
鸡号四邻起，结束赴中原。戒妇预为黍，呼儿随掩门。
犁锄带晨景，道路更笑喧。宿潦儿芒屦，野芳簪髻根。
霁色披窅霭，春空正鲜繁。辛夷茂横阜，锦雉娇空园。
少壮已云趋，伶俜尚鸱蹲。蟹黄经雨润，野马从风奔。
村落次第集，隔塍致寒暄。眷言月占好，努力竞晨昏。
忆醉三山芳树下，几曾风韵忘怀。黄金颜色五花开，味如卢橘熟。贵似荔枝来。
闻道商山余四老，橘中自酿秋醅。试呼名品细推排。重重香腑脏，偏殢圣贤杯。
因思粉署萧萧客，也做绳床兀兀僧。
摈影三年伤未死，神游千古慰无朋。
谁嫌济胜全非分，画舫西湖好共登。¤
簪缨席上团栾，杖藜松下盘桓，喷玉西风脆管。雪芳亭畔，秋香一树金丸。
雪中酬王一山
瑶园树老琼枝，玉奴酒捧金卮，十二阑干倚徙。探梅人至，灞桥诗等多时。
春情
一言半语恩情，三番两次丁宁，万劫千生誓盟。柳衰花病，春风何处莺莺？
明月楼上有赠
意中千里婵娟，楼头几度团圆？灯下些儿空便。柳惊花颤，何时长在樽前？
由德清道院来杭
丹炉好养朱砂，洞门长掩青霞，又上西湖去马。放心不下，姚源亭梅花。
寒夜书事
月移影落冰池，烟消香护帘衣，枕上佳人未知，雪篝重被，小梅招得春归。
桃源洞
苍云朵朵奇峰，翠蓬隐隐仙宫，醉眼帘花儿重？小桃溪洞，刘郎不信秋风。
春晚
翠帘不卷钩闲，华堂长见门关，血指频将泪弹。玉人愁惯，杏花楼上春残。
秋感
翠萍波底游鱼，碧梧井上啼乌，独立西风院宇。相思何处？芭蕉一卷愁书。
读书学道不适用，一腐儒耳非英雄。先生少负经世略，骐骥一出凡马空。
批鳞折角遭谴责，只手欲捧榑桑红。龙场兀坐素患难，生徒壁立和春风。
豁然中夜有心得，直如天地开屯蒙。擒贼擒王一举手，叱嗟呼啸风雷从。
良弓善藏飞鸟尽，上追濂洛传心宗。晚年再出平诸寨，秋鹰凛凛当霄翀。
功大德修世所忌，谁与前席陈深宫。先生出处自了了，当时谣诼何其工。
岂知正学在宇宙，皎若日月行天中。龙蛇尺蠖会屈蛰，鼷鼠之技惭终穷。
先生寿世三不朽，理学经济文章通。摩挲遗印倍珍重，为想品诣千秋隆。
百神受职逢新主，万里乘槎到海湄。事异碧鸡乘汉使，祠临黄木见唐碑。
鳌波翠涌春流外，乌綵红看晓沐时。几度瞻云今最便，谏垣应讶缀班迟。
群山向背东南缺，一声鸡鸣海波裂。黄云下坠黑云浮，金轮三丈鲜如血。
当时李白平明来，风扫六合无纤埃。精神飞扬出天地，口吟奇句招蓬莱。
我今黯黮失昏晓，双石凌虚自悄悄。安得快剑开烟云，直指扶桑穷杳渺。
