蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
旅逸逢渔浦，清高爱鸟冠。云山宁不起，今日向长安。
游九仙山，闻里中儿歌陌上花，父老云，吴越王妃每岁春必归临安，王以书遗妃曰：“陌上花开，可缓缓归矣。”吴人用其语为歌，含思宛转，听之凄然。而其词鄙野，为易之云。
陌上花开蝴蝶飞，江山犹是昔人非。
遗民几度垂垂老，游女长歌缓缓归。
陌上山花无数开，路人争看翠軿来。
若为留得堂堂去，且更从教缓缓回。
生前富贵草头露，身后风流陌上花。
已作迟迟君去鲁，犹教缓缓妾还家。
脱屐入春丛，拾芳携翠笼。一番洗竹雨，几阵报花风。
薪老知茶忌，须长论药功。疏黄秾碧里，一树石楠红。
有志惜无年，香名远近传。客情千斛酒，岁计几庄田。
吐论常倾坐，收书不吝钱。善祥钟令子，酷似乃翁贤。
字摹王内史，诗爱郑都官。石色青书幌，花阴冷画阑。
池鱼一二寸，庭竹两三竿。于此端居好，身閒梦亦安。
寒风昨夜动天起，春色今朝入眼浓。桥北斜斜柳垂绿，岸南细细草生茸。
绀宇山中，珠宫世外，诸天遍覆香云。唤客尝茶，能消下界炎氛。
绿阴清昼听啼鸟，纵无风、凉意纷纷。笑忘归，占断幽深，直到黄昏。
浮生但愿长如此，有堆盘野蔌，对坐天民。顿觉身轻，清谈滋味堪珍。
山林钟鼎皆天性，看英豪、旋转乾坤。为疏慵，到处看山，终日论文。
及窥古人今人诗，未能一一去其类。
不将柳絮比轻扬，即把梅花作形似。
或夸琼树斗玲珑，或取瑶台造嘉致。
散临舞鹤实有徒，吮墨含毫不能既。
深悼无人可践言，一旦见君何卓异。
万状躯從物外来，终篇不涉题中意。
宜乎众目诗之豪，便合登坛推作帅。
回头且报郢中人，從此阳春不为贵。
台俗敝豪奢，乱后风犹昨。宴会中人产，衣裘贵戚愕。
农惰士弗勤，逐末趋骄恶。嚣陵多健讼，空际见楼阁。
无贱复无贵，相将事摴博。所当禁制严，威信同锋锷。
勿谓我言迂，中心细忖度。为火莫为水，救时之良药。
