蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
阁御芙蓉称曼寿，殿开选德奏和声。
玉觞未饮心先醉，宝墨遥瞻眼倍明。
身在金坡空感遇，论思深愧策平平。
文字久不磨，形骸倏已改。何为恋人间，一瞬即千载。
强令短者长，短长究安在？我今恨渠短，自谓犹有待。
朝来昨既失，夕至昼奚逮。始知逝川叹，圣者难自解。
长逝等无归，岂必归为鬼。形声术可留，神识还真宰。
文字固非道，聊复托生死。
东皋南亩雨新晴，杏花欲开菖叶生。田妇蒸藜来午饷，邻翁荷锸趁春耕。
乌犍引犊村村出，布谷催人处处鸣。归与儿孙共閒夜，一窗灯火读书声。
俊骨英才孰与俦，华星明月照清秋。重伤贾谊才无敌，深恸颜渊德最优。
过墓自当留宝剑，济河谁复共仙舟。极知脩短俱天命，老泪无端似水流。
婆饼焦，新妇腰镰孙荷樵。原头麦熟空满垄，丈夫尽赴征西徭。
呜呼土铛敲火泪如雨，婆饼不焦心自苦。
万愁纡结。渐黄昏荡暝，暮寒无极。正倚楼、凉月窥人，对衰翠怨红，雁边秋色。
梦里婵娟，早魂断、玉京天北。尽哀蝉韵咽，数尽坠欢，总成相忆。
年芳自怜浪掷。又霜前细菊，潘鬓添白。凭画阑、西望关情，试回首长安，乱云凝碧。
欲托微波，趁双桨、沧江烟汐。指吴皋、夜长露冷，甚时寄得。
一坞埋香雪，梅开七百年。相传诸老辈，于此访臞仙。
流向横桥在，荒村蔓草连。春风空寂寞，谁更驻吟鞭。
灼灼夭桃花，涟漪互相向。水底烂朱霞，林端日初上。
岁在癸丑春二月，天狗堕地来朱方。卓然有士年八十，姓戴名澧颀而长。
平生好学精篆隶，古文一册垂光芒。踽凉宜入独行传，耻与流俗相低昂。
忽闻城陷泪横臆，灭寇无术心回遑。呜呼彭咸古来有，誓往从之归帝乡。
招魂祭葬衣冠在，翩然披发下大荒。
又不见志和非漫尉，江湖醉咏渔歌耳。
文章得失两梦事，一醉从渠俱不理。
人间自有行秘书，此翁聊为山泽儒。
平生斟酌自饱满，宁复有欠宁有馀。
可怜蹒跚挽不前，属车岂识从甘泉。
不矜万卷腹空洞，渴梦只恐东溟乾。
莫疑此翁拘器穷，此翁有用非哑钟。
浊醪作贤清作圣，翁不异味同其空。
我方畏缩立下风，伸颈一笑短项逢。
脱冠与翁共醉倒，从人笑此两秃翁。
