蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
长开箧笥拟心神，巾拂香馀捣药尘。词翰升堂为君扫，已知仙客意相亲。
良机间不作，成事每相因。善处囊中颖，知非碌碌人。
偶过支公院，荒畦绿几竿。款扉惊昼课，烧笋供朝餐。
合配香粳熟，应知粉箨残。从今谢逋客，留待竹平安。
鸾凤巢枳棘，鸱鸮集琅轩。
风雷久不作，野露生微寒。
壮士万里怀，肯谢漂母餐。
古来王佐才，多在耕钓间。
渐来云路觉偏清。寒光入水蛟龙起，静色当天鬼魅惊。
岂独座中堪仰望，孤高应到凤凰城。
李氏当年著佛书，此邦犹记旧居庐。因公寻访松生语，不识何人为守株。
案畔灯花并蒂娇，钦天妙法闰良宵。仙郎自在人心上，眼底何时慰寂寥。
凤凰戾朝阳，和鸣太平瑞。百鸟从喧啾，葳蕤赤霄逝。
昔者邹忠公，天质蕴纯粹。苕华玉树春，秀映层城丽。
融贯河南学，会要慎独际。出身职俎豆，淮颍风流思。
臧否谥法解，謇谔补衮议。君王正年少，恩爱竞陈卫。
长门生秋草，寂寞金屋闭。时闻昭阳间，车音杂歌吹。
朝方降鸿册，暮已奏封事。宛转陈正始，社稷宗庙计。
权臣肆谗毒，抵罪窜荒裔。芦箫送铜鼓，笑语见魑魅。
秦陵嘶石马，明堂更宝位。徘徊趋魏阙，感激俯宸陛。
至尊重叹奖，再俾司献替。简严起居作，弘雅丝纶制。
戎曹羽书静，铨部瑰材萃。嵯峨蓬莱阁，日月近清秘。
一麾出江左，慷慨怀古意。长啸新亭赏，爽挹龙虎气。
菱香藕花净，画舫西湖舣。遂为禹穴游，复上越台憩。
安知向焚稿，兹乃致奸伪。湘流湛凝碧，衡岳郁积翠。
岂无酃酒美，忧国不成醉。南过苍梧野，陈祠有虞帝。
回首九疑云，潸然为悲涕。及承内迁命，沉痾困炎疠。
首丘竟落落，褒赠中兴惠。唯馀孤坟在，岁久尽颓废。
黄棘何榛榛，白杨亦翳翳。卓哉谢君子，衰俗振高谊。
言诸两郡守，率众共营置。周垣龟甲齐，修表螭头伟。
银榜倒薤题，琰刻逸藻记。庶几永终古，凯式于后世。
