蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
亭午入大谷，烈阳经中天。树木多郁蒸，石坼起焦烟。
屈地饮我马，数尺不得泉。仆夫告饥渴，挥汗堕马前。
安得万间厦，坐使清风延。
填海衔木石，移山开路衢。既怜精卫苦，复笑愚公愚。
扰扰六合间，机械纷奔趋。岂知大智者，敛之寂若无。
缅彼白鹤仙，昂藏一丈夫。冲抱龙虎气，清含山泽癯。
炼药入紫霞，吹笙上玄都。逍遥青天中，湛寂以自娱。
我欲蹑其躅，飘然安可呼。永怀伯阳翁，握此玄化枢。
毋为事辩巧，取愧斯人徒。
此日今还得，朝辉耀扶桑。厥初赤子心，悬象并穹苍。
无端过浮云，暂掩本灵光。努力事拂拭，依然露元阳。
理欲判危微，规矩成员方。尘埃去弗来，真气泄针芒。
日新又日新，其何用不臧。性非犹杞柳，仁义宁贼戕。
无为彼教惑，吾道掷秕糠。大哉羲孔易，洗心密退藏。
不效浅薄子，争斗群卉芳。天地人鼎立，至大而至刚。
欲仁斯仁至，安所置彷徨。南方文学古，东林岁月长。
继往开来兹，平步履康庄。念我踰五十，惭愧闇然章。
从前所萦萦，不脱名利场。何当一奋跃，藩决失羸羊。
日知其所无，月能幸无忘。果能此道矣，虽柔而必强。
浩渺重溟波，一苇自堪航。流光不相贷，迅速转无常。
朝闻夕死可，仁者寿不亡。若不及时敏，老至空悲伤。
中行未易几，必也狷与狂。
浮生可笑，似萍踪絮影，无端去住。两地绵绵吹不断，剩有一丝情绪。
木叶惊寒，河梁惜别，有意无言处。萧萧飒飒，一齐向我奔赴。
料是千古英雄，生前抑郁，浩气含馀怒。激荡柔情成壮志，要使才人早遇。
千里蓬瀛，一帆云水，此意休孤负。从兹破浪，马当定有神功。
