蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
月上分题遍，钟残布子匀。忘餐二绝境，取意铸陶钧。
弱冠始同游，文章相砥厉。中年共墨衰，出入三江汭。
悲深宗社墟，勇画澄清计。不获入良图，斯人竟云逝。
峻节冠吾侪，危言惊世俗。常为扣角歌，不作穷途哭。
生耽一壶酒，没无半间屋。惟存孤竹心，庶比黔娄躅。
太仆经铿铿，三吴推学者。安贫称待诏，清风播林野。
及君复多材，儒流嗣弓冶。已矣文献亡，萧条玉山下。
郦生虽酒狂，亦能下齐军。发愤吐忠义，下笔驱风云。
平生慕鲁连，一矢解世纷。碧鸡竟长鸣，悲哉君不闻。
刘侯磊落人中杰，半生尘土略如我。酒酣气与天低昂，长笑拘儒费膏火。
虺隤一马上高岗，怪来喜色犹扬扬。探得骊珠携满袖，明月挂空无价偿。
春游靴露指，夜读烛燃须。
醉苦邻僧强，饥从小仆逋。
山农来卖笋，与米富青蚨。
几年藩省著芳声，进秩都台荷宠荣。霖雨又从今日作，泰阶应向此时平。
霜明番落旄头暗，春到阴山淑气生。为语羌戎须远遁，于今万里有长城。
我爱冬，冬日烈。阁笔冷生袍，研书庐压雪。梅梢闹处见天心，松柏岁寒挺高节。
秃尽子卿塞北旄，何如南阳长抱膝。
欧公昔贬官夷陵，少年意气殊飞腾。上书偶触司谏怒，一击不中鞲脱鹰。
携持此研随行箧，五鹿折角犹藏棱。摩挲廿载历禁近，直学都尉衔条冰。
传闻南唐初置监，山骨錾凿深渊凭。苍龙抉爪泄地脉，牛后讵辱端溪憎。
玉蟾蜍滴易水墨，澄心堂纸欺霜缯。淋漓墨沈日千幅，想见建业文房登。
侍郎耽书更嗜古，宝研每出夸良朋。细书藏锋蛰秋蚓，草诀掣笔蟠寒藤。
凤池曲水即此是，千秋羲献薪传镫。徵题墨本逮下走，窃羡仙舟附李膺。
