蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
朝剪湘中一尺天，暮剪吴松半江水。陇西风月属王孙，锦囊探取元无底。
酒酣呕出明月珠，奚惊驴蹶心自如。骚哀玄涩无足语，天上不读人间书。
新宫铭古玄卿老，定知识字神仙少。窗外谁呼祁孔宾，短梦初回玉楼晓。
何如道院三更雨，稽古功成秋兔毫。
太行从西来，一折亘南朔。龙脊长蜿蜒，天堑划地轴。
三关尾龙泉，压五台山麓。晋所据者高，胜势瓴建屋。
东瞰幽燕东，万象皆俯伏。有城跨两戒，左右归掌握。
敌楼高崔嵬，云中大旗卓。西向莽周原，退即堕坑谷。
直下二十里，里里八九曲。中休喘小憩，僧寺縇丹艧。
幽森老树精，甲缩霜皮绿。近关岈然洼，磊砢石聚族。
双壁削剑刃，一门阙荀角。中通洞逼仄，人入蛇之腹。
万古本无路，巨灵以蹠㩧。道很关转严，锁钥攻守局。
乘兴昔巡幸，曾费斧斤斫。盘蹬甃纳级，累累就崩驳。
雉堞亦半隳，我昔议与筑。兴筑良独难，源泉涌万斛。
汇以众山力，辊雷震彯觷。顷刻乱纵横，虎蹲羊抵触。
安得役五丁，神通变平陆。车亦不必悬，马亦不必束。
天险今可忘，行歌听樵牧。
诏许羁臣故国回，天书一纸下三台。晓来跪听堂皇下，怪底镫花昨夜开。
愁。整日无言独倚楼。月如钩，寂寞似寒秋。
校书复何如，秋高风扫萚。伪体重别裁，峰矗木摇落。
编摩孝绪录，钩考渔仲略。古者官为师，私人无著作。
汉儒重家法，硁硁循绳削。君家五原守，申左疑铸错。
世界弛文网，墨庄凤鸣铎。定有古先民，罗拜天禄阁。
