蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
春入酴醾如愤泄，翻空万点枝头雪。浓花嫩蕊满柔柯，应笑蓬葭春亦茁。
东君端的衒工夫，故把琼酥巧妆缀。含风触处便氛氲，带月看时更清绝。
幽香移入小斋中，独比馀花最难歇。子应怜我惜春光，刺手钩衣几番撷。
却嗟草木本无情，亦解随时自开闭。对花一醉更翻书，醉里犹能读为霓。
当时避地人，岁久俱已逝。
其后长子孙，生理还不废。
种桃以自营，结茅以自憇。
有儿但发蒙，初不工六艺。
有田但收禾，了不输二税。
有鸡只晨号，有犬不夜吠。
渊明爱其真，为此成新制。
我久闻其风，褰裳思一诣。
所虑路难通，仍恐水难厉。
梦寐不能忘，抱恨知几岁。
所恨天见私，于此施嘉惠。
贻我万株桃，漫山迷眼界。
却胜开陵溪，草树相蒙蔽。
相去复不远，只在吾庐外。
人号小桃源，景物适相契。
宝筏沧溟渡，皈依妙相前。海潮殷梵呗，花雨翳空烟。
幡借鲛人织，灯因龙女传。此中闻最上，见在福无边。
岁暮凝霜结，坚冰冱幽泉。厉风荡原隰，浮云蔽昊天。
玄云晻■合，素雪纷连翩。鹰隼始击鸷，虞人献时鲜。
严驾鸣俦侣，揽辔过中田。戎车方四牡，文轩驭紫燕。
舆徒既整饬，容服丽且妍。武骑列重围，前驱抗修旃。
倏忽似回飙，终绎若浮烟。鼓噪山渊动，冲尘云雾连。
轻缯拂素霓，纤网荫长川。游鱼未暇窜，归雁不得还。
由基控繁弱，公差操黄间。机发应弦倒，一纵连双肩。
僵禽正狼藉，落羽何翻翻。积获被山阜，流血丹中原。
驰骋未及倦，曜灵俄移晷。结罝弥薮泽，嚣声振四鄙。
鸟惊触白刃，兽骇挂流矢。仰手接游鸿，举足蹴犀兕。
如黄批狡兔，青骹撮飞雉。鹄鹭不尽收，凫鹥安足视。
日冥徒御劳，赏勤课能否。野飨会众宾，玄酒甘且旨。
燔炙播遗芳，金觞浮素蚁。珍羞坠归云，纤肴出渌水。
四气运不停，年时何亹亹。人生忽如寄，居世遽能几。
至人同祸福，达士等生死。荣辱浑一门，安知恶与美。
游放使心狂，覆车难再履。伯阳为我诫，检迹投清轨。
老树当窗记两株，燕公池馆未全芜。高名已入先贤传，雅集重来旧酒徒。
漫说处堂同燕雀，可能归棹问莼菰。知君家法荆关在，乞写今朝主客图。
范蠡已霸越，功成澹若无。扁舟五湖上，乌喙不敢呼。
冥鸿在寥廓，燕雀下莱芜。
