蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
少别老逢情更真，中经四十九年春。青山昨日先君迹，白发而今我辈人。
世数交游昨作證，话生感慨酒淹巡。旁观莫怪多留恋，求旧原非一面新。
平昔开怀，今朝阐醮，就中别有清欢。风朋霞友，皆至并擎丹。
唯许泾阳旧契，俱澄净、霞界敷宽。专邀请，诸公上士，总愿赴仙坛。
同攒。崇大道，不须笺乳，何用沉檀。把心香爇起，众圣来观。
察得功圆行满，还应是、齐在云端。修真事，兹宵并喜，一一尽乘鸾。
一壶悬挂阊门市，不学壶公隐名字。手持百药亲㕮咀，调合君臣并佐使。
三因六气将无同，七表八里诚难工。诊疗时施七勺力，笑谈坐取十全功。
问君神巧何能尔，家法相传有微旨。利心不守守恒心，起死回生端在此。
呜呼民病全凭州县治，州县几人识恒字。烦君磨砺古砭针，针起贪顽作良吏。
兹山若培塿，名迹擅遐荒。中天挺孤秀，佳气接溟茫。
昔人亦奇尚，时节集朋觞。岂无贤达会，岁往事多忘。
我来属仲夏，南陆吐朱光。暑雨喜初霁，轻飔吹我裳。
良友期纫茝，金玉发佳章。为欢既不浅，履险固其常。
缅思岘首客，陵谷意何长。
地下阳将复，人间气已和。群阴明数极，六出见花多。
贺称新年曲，欢侔故郢歌。同云留纪吉，柔荔借萌科。
起认灰飞管，堆凝素出波。朝盈振鹭集，隙隘白驹过。
树密轻黏萼，天圆细撼罗。洁非容物污，碎不在风搓。
农亩经年瑞，诗家万古魔。平明开庆会，绿蚁荐红螺。
为欢翻忆别，因弟转怜兄。
雨叶晴犹湿，霜阶水共明。
经年书一纸，曾到石头城。
三昧何能掩韦柳，五言选却右丞删。欲将画里徘徊意，叩取渔洋甲乙间。
路有阴夷休跌荡，山无今古只崔嵬。
千章佳木凌云上，万壑清流涌月来。
寄语游人莫遄迈，世间何处不尘埃。
海花十丈红棉高，珊瑚倒影翻银涛。空濛不辨万里色，长鱼人立风颾颾。
黄木湾头祠最古，东西二庙结构牢。圣世禋宗光祀典，海若欣挟群龙翱。
缅维祝融冠溟渤，礼荐币璧羞溪毛。特遣名臣自鹤禁，一路负矢开旌旄。
寒梅却当大瘐发，冷香簌簌吹征袍。柁楼晓对岭猿饮，驿鼓暮应潮鸡号。
斋庐渐近扶胥口，夙戒执事虔牲醪。奉册陈词答清晏，间以高管张琅璈。
百灵秘怪恍毕出，图写疑秃龙眠毫。须臾蜃楼堕海底，四顾鲸鳄都潜逃。
先生此行功洵伟，非比金碧求王褒。笔摇青羊砚翡翠，光焰可夺昌黎豪。
侧闻岭表足奇士，经岁述作栖蓬蒿。星车往招堪并载，忍使宝玉名士韬。
归来藉以报天子，岂拾摇草空盘敖。
