蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
天下中庸德，人伦正始风。立朝周鼎重，当代禹门崇。
注意深黄阁，收神杳碧崧。苍生终古恨，尺璧在丘中。
笔力真奇伟，磨崖几百年。勿嫌人贵耳，此学世无传。
大衾长枕共春秋，斗鸡走狗连朝夕。
花萼楼前长开燕，沉水凝烟灯吐焰。
列坐申王兴岐薜，让皇降席同南面。
昆仑琵琶凉州歌，当时进御染云和。
宫声不属商声暴，琵声起少琶声多。
独有汝阳知律吕，曾把流离陈明主。
他日回銮蜀道中，不教审听铃淋雨。
芳问芬葩。
嗟我钦羡。
梦想光华。
亦既至止。
上下欣嘉。
德馥秋兰。
容茂春罗。
淑似既娣。
惟予陋何。
虽有良友。
朽木难加。
爱乐朋规。
赠以斯歌。
皆能载之。
其美孔多。
嗟痛薄祜。
并罹哀苦。
堂构既崩。
过庭莫覩。
我悴西邻。
子沉东土。
契阔艰辛。
谁与晤语。
身滞情往。
神游影处。
发梦宵寐。
以慰延伫。
我昔舟泊江西湄，推冰看捣万楮皮。江神相过色惨怆，波工自诧手不龟。
怀金问价云满箧，霜纨失素无晶辉。廿年归来存百一，制成团扇真绝奇。
红炉百炼太古雪，紫筼三尺盘屈铁。银潢影射秋鉴光，玉虹冷贯青天月。
昏目摩挲惊老丑，动摇清风生腋肘。高堂昼把蝇蚋空，魑魅潜藏飞电走。
岂不闻蕺姥不识王右军，茂弘曾障元规尘。谢公高风固足尚，班女箧笥空悲呻。
乌飞兔掷急于箭，商飙奄忽号枯林。呜呼盛衰天地无古今，炎凉不易君子心。
人生如荷露，聚散无常期。矧当争战后，死生不可知。
寇盗起粤管，蚩尤扬天旗。承平二百载，文武争恬嬉。
以此长驱入，天下喧鼓鼙。江汉吼鼋鼍，金陵窟狐狸。
谁敢撄其锋，卵翼我黔黎。天子诏令下，侍郎起南维。
水师驶凫鹢，陆师飞熊罴。旧交入帷幕，经济酬所知。
老筠与腐公，朝夕参军机。军旅我未学，末座聊追随。
忆昔癸丑夏，妖氛逼江西。老筠偕我出，往助岷公威。
贼闻胆已落，一战旋解围。筠车汉水回，我马吉水归。
共知才不逮，誓各隐衡嶷。待郎何慇勤，葑菲不我遗。
更得塔将军，拔之由偏裨。忠勇冠三军，士气随转移。
甲寅六月初，旌旗下湘矶。洞庭倒巨浪，大江燃灵犀。
岩岩半壁山，滔滔富池湄。长江沈铁锁，荆楚复藩篱。
射蛟浔阳江，王师欲东之。胡为江水沸，长鬣鼓鲸鲵。
封姨吐鬼火，坚城顿雄师。物论遂纷纷，尤吹腐公疵。
成败以论人，西施亦可媸。蕲黄何迢迢，锁钥者阿谁。
贼旌复西指，鄂渚填积尸。东道广与饶，浙闽路嵚巇。
贼又捣其虚，多方令我疲。侍郎曰否否，祸者福之基。
丈夫誓许国，艰险复何辞。旌节驻匡庐，楼船修彭蠡。
塔公拟西征，我兵靖东陲。堂堂数路出，不自惜奔驰。
调度虽有方，未免伤睽违。老筠知其故，翻然出书帏。
欲纡侍郎忧，用慰腐公思。我方战信水，不得晤须眉。
斯人既未死，世事尚可为。嗟哉贼势猖，六年已于兹。
长江几千里，嗷嗷鸿雁飞。吴人或越奔，南人复北栖。
父子不相见，妻孥长别离。何时清寰宇，大旱慰云霓。
普天儿女子，共作会合诗。
