蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
精舍何崇旷，烦跼一弘舒。架虹施广荫，构云眺八区。
即此尘境远，忽闻幽鸟殊。新林泛景光，丛绿含露濡。
永日亮难遂，平生少欢娱。谁能遽还归，幸与高士俱。
心苏解衣後，愁破立谈间。
枕簟长相待，功名久不关。
论文非小陆，愧色满颜间。
晴川历历树毵毵，游侣追随兴倍酣。笑指旧时行乐地，绿阴深处小溪南。
阳春播一气，著处成芳菲。闽地本荒落，山川亦何奇。
嬴刘始为郡，望秩暨武夷。通仕良鲜少，贡入还稀微。
晚唐得常公，文化今有遗。国初归职方，况复兵革稀。
圣化溥涵育，生生浩无涯。昭陵锐图治，四夷息鞭笞。
峨峨四谏官，日晏犹彤墀。君谟起南服，感知无不为。
芹曝犹欲献，茶贡讵非宜。草木贵多识，荔谱何伤而。
岂意成滥觞，岁献妨耕犁。当年东坡老，作诗叹荔枝。
诗语似成谶，采茶武夷溪。民力固甚惫，卉木且具腓。
士人作是事，兴言痛心脾。闽溪何澍湃，闽山何嵚?。
彼一草木秀，不惮勤航梯。昌黎感二鸟，世道矧益漓。
我思全盛际，贤书连驲驰。公卿项背望，仄席须谋惟。
十家九诗书，三年下芝泥。宣靖名节著，炎绍勋业资。
乾淳道学称，人物世有之。大雅日以丧，迂阔贻世讥。
茫茫宇宙内，此柄伊谁司。后生无典刑，流风砭人肌。
皇天岂将老，伤哉相沦彝。地气有旺歇，回斡应何迟。
百卉岁发荣，英杰生无时。风气谅有开，久矣斯人疲。
武夷大隐山，自有百世师。来哲倘可俟，拳拳留此诗。
我亦悲秋者，飙轮感岁华。风蝉咽残柳，霜蝶媚幽花。
山水供诗料，烟波隐钓槎。浮生何恋恋，随处是吾家。
一死人生所必有，佐逆偷生多白首。往往仍出儒绅胄，到此昏颠不可究。
娟娟女儿闺中秀，夫危未绝命先授。所决夫目得亲觏，青天白日九地透。
至性独能全所受，宁知身名朽不朽。嗟嗟末世多盗儒，如此女儿真丈夫。
若夫昔也曾师吾，吾今以若为师乎。
