蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
清霜染柿叶，荒园有佳趣。留连伴岁晚，莫作流红去。
籍甚王文度，同侪意自亲。方舟能送我，别驾苦劳人。
属县应如律，山田向食新。荷花开几许，老子旧凝神。
明年结子应无数，金鼎调时味正和。
青青者蓑下见足，小民命此以为屋。朝餐薇芜暮黄独，旧陇有苗不得熟。
父兄母子各一方，空山白骨无人哭。呜呼五歌兮歌思悲，我生犹及承平时。
高楼独上已凄凄，雨色寒生大海西。潮拥绿江新涨水，碑残少保旧时题。
楚囚辛苦伤罗雉，汉节归来怨乳羝。堕泪欲陈蘋藻荐，荒阶寂寂数鸠啼。
生之生也气食牛，祖父爱之如琛球。曾从我口授章句，过目成诵如泉流。
九岁通经知大意，十岁能文先制义。纵横日课五千言，首尾不更三两字。
我年四十为腐儒，寻行数墨遵程朱。三日一回频刮目，廿年久别当何如。
眼前世事殊匆草，少壮看看人已老。我来旧社种莲花，生向环桥采芹藻。
羡生作赋拟凌云，羡生逸足能超群。羡生良才不隐世，羡生乐道长安贫。
安贫乐道良不易，前路更多难了事。愿言努力事驰驱，莫负老僧亲授记。
无荣亦无辱，倚伏还相随。韩侯叹良弓，宁复歆昔时。
华春敷明阳，各艳容与姿。孤松秀严冬，历世谁可期。
照耀东门瓜，前贵今岂知。较计毁誉间，无乃贤达卑。
腰镰声相呼，十百南亩穫。妇持黍浆馈，幼稚走雀跃。
辛勤既百为，幸此岁不恶。王租敢不供，大室趣逋约。
虽云粒米多，未办了升龠。姑宽目前饥，讵有卒岁乐。
乐岁尚尔为，一歉更何托。书生独多忧，何以救民瘼。
层柯荫修径，疏密散金绿。
缅怀载酒人，萝蔓记遐躅。
行行出林表，烟莽际童牧。
时有种麦儿，挥锄电翻覆。
荡胲无后芡，不食又延笼。啮牙并炼齿，终须落下锋。
