蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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粥后复就枕，梦中还在家。老身知自妄，病厌事如麻。
渐觉同刍狗，终当悟宝车。何妨蓦直去，细啜赵州茶。
蘋满烟沙柳满洲，绿荷风软转船头。归篷亟作恁么去，许事肯令如是休。
自有文章追洛下，莫缘誉处厌糟丘。君能坐致钱流地，行达通明十二旒。
人生多离别，佳会难再遇。如何百里来，三宿便辞去？
有琴不肯弹，有酒不肯禦。远陟见深情，宁予有弗顾？
洞云还自栖，溪月谁同步？不念南寺时，寒江雪将暮？
不记西园日，桃花夹川路？相去倏几月，秋风落高树。
富贵犹尘沙，浮名亦飞絮。嗟我二三子，吾道有真趣。
胡不携书来，茆堂好同住。
鸣鸠知天雨，乾鹊知天风。蟋蟀最无知，亦悲年运穷。
云何当世士，愦愦温饱中。变故如波涛，浮沉安所终。
修行须是身衣布。受寂寥餐素。道心不与众心同，绝忧愁思虑。内中认取金怀聚。并开明玉兔，赤鸾抱住黑龟精，这些儿谁悟。
佩纫幽兰，歌拈红豆，并倚娉婷。尽愁人挥洒，登临觞咏，催归送远，边怨闺情。
携向碧窗妆镜侧，轻唤起、盈盈翠袖擎。瑶台上、飞琼萼绿，争似卿卿。
讶光清凝赋粉，待细研石黛，染就丹青。谱霜浓月晕，寒鸦落木，孤蓬夜雨，长笛离亭。
一抹苍烟鸿影，看几点、环螺接楚城。标题处，把霜毫空阁，半摺云屏。
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