蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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海南万里水沉树，江南九月木犀花。不知谁作造化手，幻出此等无品差。
刘郎嗜好与众异，煮蜜成香出新意。短窗护日度春深，石鼎生云得烟细。
梦回依约在秋山，马上清香扑霜霁。平生可笑范蔚宗，甲煎浅俗语未公。
此香似有郢人质，能受匠石斤成风。不须百和费假合，成一种性无异同。
能知二物本同气，鼻观已有香严通。聊将戏事作薄相，办此一笑供儿童。
一笛横秋风，渺渺心话长。
勿效汉卜式，得即不为亨。
当如老宁戚，饭歌不为狂。
骅骝正骄腾，万里水草场。
谁知北海上，啮雪对天狼。
勿效汉卜式，得即不为亨。
当如老宁戚，饭歌不为狂。
骅骝正骄腾，万里水草场。
谁知北海上，啮雪对天狼。
青阳布治周三纪，黄屋非心正九年。
圣子有为今出震，天公不宰旧乘乾。
圣子有为今出震，天公不宰旧乘乾。
珠帘乍见。云雨无踪空有怨。锦字新词。青鸟衔来恼暗期。桃溪得路。直到仙家留客处。今日东邻。远忆当年窥宋人。
凉风起中林，槁叶落如扫。徘徊此何时，岁暮一何早。
吾生随物化，安得不枯槁。惆怅暮日夕，延颈望云岛。
荣名非所慕，神明可长保。手把三皇文，五岳访芝草。
园林新霁后，一抹夕阳留。无限青山色，都收竹外楼。
九月中原柳未枯，北风吹雪忽模糊。
琼林玉树连天去，绿水青山望欲无。
多喜夜光生锦帐，不传清响到金铺。
老夫且作梅花梦，分付长年酒漫沽。
琼林玉树连天去，绿水青山望欲无。
多喜夜光生锦帐，不传清响到金铺。
老夫且作梅花梦，分付长年酒漫沽。
瀑色清明气犹雄，非烟非云非白虹。
兜罗绵光秀罘罳，瑠璃□影摇帘栊。
风吹银潢渍苍壁，日照玉柱惊青空。
谁言物象要有尽，我觉端倪殊不穷。
思涌回翔掀舞时，句在缥缈空蒙中。
更将七字写亭午，倚天长剑拖芒锋。
兜罗绵光秀罘罳，瑠璃□影摇帘栊。
风吹银潢渍苍壁，日照玉柱惊青空。
谁言物象要有尽，我觉端倪殊不穷。
思涌回翔掀舞时，句在缥缈空蒙中。
更将七字写亭午，倚天长剑拖芒锋。
榴火昼明葵艳吐。绿阴小院逢端午。箬叶清芬炊角黍。
山深处。蛙当鼓吹翻成部。
挥羽半酣筇杖拄。轩窗不断黄梅雨。樾荫送凉冰簟伍。
茶烟舞。几看鹤梦松间取。
出疆惬初志，风流敢自命。观乐驻行旌，云物此全盛。
文从子长游，书爱率更令。时复忆沧洲，春宵望斗柄。
何幸识群英，论才仰藻镜。投契依末光，心澈冰壶映。
金台醉斜阳，慷慨发歌咏。临归共敦勖，春王奉周正。
南山一望晓烟收，石洞㟏岈景色幽。古佛庄严千变相，残碑剥蚀几经秋。
摩挲铜狄空追忆，阅历沧桑任去留。玉塞原通天竺国，不须帆海觅瀛州。
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