蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
有客骑白驹，扬鞭入青草。悠悠无远近，但择林亭好。
萧条北城下，园号李家媪。系马古车门，随意无洒扫。
鸣禽惊上屋，飞蝶纷入抱。竹林净如濯，流水清可澡。
闲花不着行，香梨独依岛。松枝贯今昔，林影变昏早。
草木皆苍颜，亭宇已新造。临风置酒樽，庭下取栗枣。
今人强欢笑，古人已枯槁。欲求百年事，不见白须老。
秦中古云乐，文武在丰镐。置囿通樵苏，养兽让麀䴠。
池鱼跃金碧，白鸟飞纻缟。牛羊感仁恕，行苇亦自保。
当年歌灵台，后世咏鱼藻。古诗宛犹在，遗处不可考。
悲哉李氏末，王霸出奴皂。城中开芳园，城外罗战堡。
击鼓鸣巨钟，百姓皆懊恼。及夫圣人出，战国卷秋潦。
园田赋贫民，耕破园前道。高原种菽粟，陂泽满粳稻。
春耕杂壶浆，秋赋输秸藁。当年王家孙，自庇无尺橑。
空馀百岁木，妄为夭巫祷。游人足讥骂，百世遭舌讨。
老翁不愿见，垂涕祝襁褓。持用戒满盈，饮酒无醉倒。
兰玉无偏爱，衾裯不忍欺。甘辛同逆旅，生死独先知。
马鬣苔封合，鱼机宝帐遗。酸风入松槚，空作暮山悲。
乙亥七夕此何夕，煌煌斗牛剑光湿，戈鋋彗云雷电击。
三百馀年火为德，须臾风雨天地黑。
皇网解纽地维折，妾妇偷生自为贼。
英雄扼腕怒须赤，贯日血忠死穷北。
首阳风流落南国，正气未亡人未息。
青原万丈光赫赫，大江东去日夜白。
无人知帝力，浑在舜弦中。
陆公祠畔。十里横塘行未半。花港深深。王四娘家何处寻。
醁醅初注。又是孝廉船欲去。怕照菱花。对面分明又一家。
固是守得堂间，鲂齐亭下。寿岳峰前，寿星池畔，且寿长沙酒。期颐三万，祖风应管依旧。
媒问嫠，汝何伤。汝为闺秀时，辛苦事蚕桑。僩瑟顺为正，婉娩礼自将。
笥中有练裙，衣上无明珰。贫女古难嫁，卖犬办资装。
中年得夫婿，憧憧拜姑嫜。肃容采蘋藻，洗手供羹汤。
良人正少年，相期家道昌。良缘天所妒，夫婿奄云亡。
自从夫婿亡，十年守空房。素帷代锦帱，苫席易牙床。
孤眠耿夜半，单立黯昏黄。茕茕影徘徊，鞅鞅情彷徨。
皓月照枕衾，暴雨颓垣墙。独寤谁呼唤，独语谁交相。
如凌空失翼，如涉川无梁。嫠来吾语汝，琴瑟贵更张。
汝箧既单薄，汝门复凄凉。汝寒何以衣，汝饥何以粮。
纺绩终难给，舂汲劳欲僵。死者不复起，生者宜自详。
邻有美丈夫，颙颙更昂昂。牛羊量用谷，金玉堆满堂。
画梁青琐闼，珠帘毹氍厢。雕户金弹丸，宝鞍青丝缰。
旌旗明晚霞，剑戟磨秋霜。奴隶厌绮纨，犬猫弃餦餭。
门下粲珠履，庭前沸笙簧。出则专城居，入则侍明光。
一呼千夫诺，一指万夫张。一笑生羽翼，一怒起锋芒。
吾慕昔蹇修，与汝解佩纕。以此窈窕妇，配彼组绘郎。
花树戏蛱蝶，莲浦浴鸳鸯。无烦赋藕花，且喜华枯杨。
何妨鸾舞镜，应彼凤求凰。人无百岁人，倏忽如风狂。
莫将泡影身，徒置冰炭场。死后留名节，身朽魂茫茫。
生前受富贵，志得意洋洋。人生行乐尔，二者试裁量。
蔬食不日给，孰与饫膏粱。荆钗不自谋，孰与云霞裳。
年滔滔不反，貌骎骎已苍。败棋须换局，作戏且逢场。
文君慕相如，恢女唤江郎。有发可重结，有耳何自戕。
试问东夷子，何如声伯娘。信书不如无，未必有共姜。
鬼妻变人妇，毋作老死孀。
