蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
温润资天质，清贞禀自然。日融光乍散，雪照色逾鲜。
至鉴功宁宰，无私照岂偏。明将水镜对，白与粉闱连。
拂拭终为美，提携伫见传。勿令毫发累，遗恨鲍公篇。
张家亭子玉山隈，毬子花开锦作堆。试问摧残缘底事，风吹雨打未为灾。
来从石城寺，去访石桥僧。锡杖空山路，禅龛独夜灯。
道知文畅得，诗识皎然能。到日西岩下，应吟瀑布淜。
每秋送客常羡人，今秋送君尤惜别。白发相知无几何，明日扁舟成楚越。
忘形谁复到尔汝，末路转忧欺老拙。西风落叶密如雨，信宿长淮见清月。
紫蟹出簖加二螯，白鱼挂网色胜雪。人生功名何由致，适意勿羞徒餔啜。
何时亦得东南征，赤脚吴溪嘲钓碣。
飞泉百尺醉琮琤，二十四涧涧涧鸣。涧边流出蒲花馨，尘缨未濯心先清。
石欹路滑足凌兢，铁柱杖点铿有声。过桥野色纷青萦，两崖路绝半亩平。
断碑横路苔斑青，碧虚旧观空留名。摩挲老眼看碑铭，十字剥落一字明。
长风十里吹松笙，白云黄鹤相送迎。依稀远揖安期生，羽衣翛翛虚步轻。
回头顾问同游僧，向来亦见此客曾。十问十笑十不应，飗飕顶笪影鬅鬙。
别我向山我向城，欲驻不驻行未行。凭语空山老惠能，千年重访辽东丁。
窗虚夜不寐，容与石栏边。细细穿林月，泠泠落涧泉。
竹炉存活火，葵扇散轻烟。咏罢玉川句，临风似得仙。
自来无会丹青意，可惜良工苦片心。
何处寻君迹。怪春来、落红成阵，苦催离别。断只因风销为雨，受尽几番磨折。
浑不信、呼之肯出。除却东皇幡一首，便上天、入地应难觅。
来婉娩，去飘瞥。
投笺曾向天公乞。好教他、封姨十八，深怜轻惜。綵胜高悬铃漫语，禁住声声檐铁。
劝安稳、依栖香国。那用巫阳烦帝遣，有前生、胡蝶能相识。
笑剪纸，计非得。
