蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
宛水环朱槛，章江敞碧流。谬陪吾益友，只事我贤侯。
印组萦光马，锋铓看解牛。井闾安乐易，冠盖惬依投。
政简稀开阁，功成每运筹。送春经野坞，迟日上高楼。
玉裂歌声断，霞飘舞带收。泥情斜拂印，别脸小低头。
日晚花枝烂，釭凝粉彩稠。未曾孤酩酊，剩肯只淹留。
重德俄征宠，诸生苦宦游。分途之绝国，洒泪拜行輈.
聚散真漂梗，光阴极转邮。铭心徒历历，屈指尽悠悠。
君作烹鲜用，谁膺仄席求。卷怀能愤悱，卒岁且优游。
去矣时难遇，沽哉价莫酬。满枝为鼓吹，衷甲避戈矛。
隋帝宫荒草，秦王土一丘。相逢好大笑，除此总云浮。
人间喜事。只这一般难得似。愿我双亲。都似君家太淑人。
浩叹飘蓬，春光几度，依依柳边泊。念水行云宿，栖迟羁旅，鸥盟鹭伴，归来重约。满室凝尘淡，无心处、宦情最薄。何时遂、钓笠耕蓑，静观天地乐。
粟可饭，衣从恶。秫可酒，茶胜薄。但此身长健，老天不错。竹院昼闲参内景，蒲团夜坐披圆觉。愿此生、无愧北山猿，西湖鹤。
黄雀银鱼，羡秋后、拦街塞术。属餍耳、神仙难学，底须炼术。
万事绊人园客茧，百年戏我狙公栗。倚秋城、下瞰暮涛红，煎斜日。
风乍满，喧杉漆。霜渐老，催机匹。看雁排人字，玲珑几笔。
诗怕杀青刊复毁，鬓憎镊白芟逾密。只酒悲、苦忆妇姑城，呼鹰出。
秋深气悲天欲霜，荷枯桂落昼始凉。篱根百本叶转盛，吐蕊未破先含芳。
园丁辨类若指掌，千百不爽何精详。奇姿异色穷意态，风馨日耀随低昂。
浓者非肥澹非瘦，逸者疑狷疏者狂。孤花单枝足谛玩，傲兀不屑脂粉妆。
风怀洗尽愈跌宕，如对高士谈沧桑。一春红紫丝管腻，解秽羯鼓殊慨慷。
会心庶为知者道，自怪秋气归诗肠。
壑路无东西，量晷得其向。穿林俯平畴，身已万仞上。
绝涧愁未通，一峰复来傍。下峪云有龙，垂云为之障。
愿借太虚心，力为积愁荡。神楼不在天，五丁亦能创。
江清淮晏干戈息，渊默雷声匕鬯尊。
端冕常年亲举礼，远庖此日剩明恩。
直将三代齐长久，愿听长沙贾谊言。
辽海西归雪鬓空，自甘牢落故园中。汉臣惟有杨彪在，几杖承恩入魏宫。
戒坛青石路，灵相紫金峰。影尽皈依鸽，餐迎守护龙。
晨朝宣宝偈，寒夜敛疏钟。鸡兰静含握，仁智独从容。
五禅清虑表，七觉荡心封。愿言于此处，携手屡相逢。
玉露光风有至和，道人何物竟蹉跎。如颜尚恨违三月，似孟还须集义多。
叹息老禅伯，萧闲心自如。买松栽别坞，引水过新渠。
草色经行外，禽声宴坐馀。自惭双客鬓，垂老尚征车。
