蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
旧黄花，新白发，笑重游。满船明月犹在，何日大刀头。谁跨扬州鹤去，已怨故山猿老，借箸欲前筹。莫倚阑干北，天际是神州。
穷冬三日雪，旅肠迫枯饿。不免东郭行，难效袁安卧。
我谒故所宜，君来无乃左。复贶长句诗，如留万金货。
恣睢莫能名，豪横不可挫。怒奔时旁出，力翥复下堕。
使人但惊绝，欲断谁敢作。况君名家驹，少小声已播。
丈夫气刚精，不必在长大。譬如利锥末，所向物已破。
余资本滞浊，既壮困家祸。区区走俗格，仅若蚁循磨。
诗枯实零丁，文僻又坎坷。翘然当路人，顾我甚涕唾。
雅意返愿交，得无自卑涴。俛首已内倾，抚躬辄私贺。
无以答高谊，胸中强搜罗。披豁聊短篇，安足谓酬和。
莞尔当弃投，毋留重吾过。
昔旱或踰时，今焉倏经岁。三冬无一白，五月熯犹炽。
火云堆若山，赤日光射地。风伯谁使狂，雷师空作势。
草根枯欲尽，井水涸难继。春麰无复论，秋谷不得艺。
焮阳动成火，乖气复为厉。夺攘半幽燕，流徙穷晋魏。
苍生尔何辜，气数偶相值。静言求其端，幽远安所致。
仁爱理则然，乾封岂天意。恭闻桑林祷，圣主方惕励。
明廷戒臣工，犴狱理冤滞。微官亦何为，展转劳梦寐。
端居愧素餐，奋迅嫌出位。忧心剧惔焚，中热不可制。
区区一寸丹，耿耿天下计。谁将天瓢水，极力起凋瘁。
西成未愆期，及此百物遂。云汉且勿歌，丰年颂当制。
悲哉苍天胡有知，遥遥瘴海无还期。丈夫生男不如女，人间安用吾生为。
黄金横腰矜气焰，猩猩笑人唇未敛。狂呼九关死不开，痛极慷慨思伏剑。
呜呼一歌兮谁忍歌，秋风号动沅湘波。
玲珑峭壁下，杖策穷回旋。
名图谢模写，大巧无雕镌。
窅如晴云影，霭霭行青天。
飘如水风会，微澜起平川。
石崖前蔽亏，胜事惜未全。
吾将运真宰，疏凿成坦然。
结茅此山阿，长吟伴飞仙。
凉烟发炉峤，秋日明帝台。绝巅凌大漠，悬流泻昭回。
穹崇石梁引，岈豁天门开。飞鸟屡隐见，白云时往来。
超然契清赏，目醉心悠哉。董氏出六合，王君升九垓。
谁言旷遐祀，庶可相追陪。从此永栖托，拂衣谢浮埃。
清明近。还是递趱东风，做成花讯。芳时一刻千金，半晴半雨、酬春未准。
雁归尽。离字向人欲写，暗云难认。西园猛忆逢迎，翠纨障面，花间笑隐。
曲径池莲平砌，绛裙曾与，濯香湔粉。无奈燕幕莺帘，轻负娇俊。
青榆巷陌，蹋马红成寸。十年梦、秋千吊影，袜罗尘褪。
事往凭谁问。昼长病酒添新恨。烟冷斜阳紧。山黛远、曲曲阑干凭损。
柳丝万尺，不如轻鬓。
山高见日晚，谷远受云多。
乱石争奇怪，幽禽自啸歌。
若无诗写兴，柰此景佳何。
