蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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新晴水暖藕花红。烘人暑意晚来浓。共携纤手桥东路，杨柳青青一径风。
深翠里，艳香中。双鸾初下蕊珠宫。月笼粉面三更露，凉透萧萧一梦中。
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十年萍梗三到吴，走俗未暇观西湖。
是行信步至湖上，水光山色开天壶。
游人杂遝半罗绮，一径不惮穿云纡。
归来神思顿清发，诗中写出钱塘图。
张侯妙语何所似，青玉为案黄金铺。
要当联辔事幽讨，邂逅得句相招呼。
东坡已死不可作，因君对景还嗟吁。
水仟配食竟莫举，但见旧隐环菰蒲。
山间有寺过三百，终期遍走参能儒。
还家儿辈若问我，庶免不如空嗫嚅。
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海邦去海只十里，山路过山应万重。诗谶告人元已久，未应马援坐梁松。
武昌分别处，江岸倚篮舆。
对饮三杯后，相思一载馀。
身随云共远，梦与汝同居。
何日秋风夜，灯窗听读书。
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邺下陈思久已亡，应刘徐阮总堪伤。谁知独有安阳客，还到吴门举一觞。
梦谒西华到九天，真人授我指玄篇。其中简易无多语，只是教人鍊汞铅。
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