蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
结宇在星汉，宴林闭氤氲。檐楹覆馀翠，巾舄生片云。
时往溪水间，孤亭昼仍曛。松峰引天影，石濑清霞文。
恬目缓舟趣，霁心投鸟群。春风又摇棹，潭岛花纷纷。
堪嗟。清江东注，画舸西流，指长安日下。愁宴阑、风翻旗尾，潮溅乌纱。今宵正对初弦月，傍水驿、深舣蒹葭。沉恨处，时时自剔灯花。
归装出西湖，间道向黄鹤。屡愆桐坞期，偶遂龙居诺。
轻舟凌晨风，遥山满晴郭。丹林尚可数，寒条纷无托。
披松指微径，听水扪闇壑。新构争远势，平台揽摇落。
霜馀山容浅，天清海气薄。暂歇尘劳心，始知寂灭乐。
斗帐香篝不漏烟，睡鞋暖窄困春眠。教郎被底摩挲过，忽见红帮露枕边。
雪里刚回杖未休，又逢二老约同游。为贪一日重阳酒，深负千峰万壑秋。
逐客尚添猿鹤怨，残躯宁抱虎狼忧。莫因无妓抛双屐，松下还教片石留。
李君李君，汝今坎壈何甚哉。七命藩臣二十载，朝天又奉除书回。
忆昔蓬莱开内院，翩翩二九凌霄汉。大者为相小乃卿，君乎锻羽来何晏。
当代词场论作者，君及江东两司马。误杀人间白眼儿，轻言侍从无风雅。
一去承明阅岁年，秦梁蜀越多邅延。道高不容岂有以，异哉造物操微权。
我闻柱下之裔多才子，白也飘零贺折死。今日得君而三矣，君今不夭复不贱，又无留滞安有此。
李君李君为我楚舞，我为君歌，岁云暮矣将如何。
天生豪俊必有用，如君不信长蹉跎。泾水一斗泥，化为一斗谷。
清者受其名，浊者食其福。翘翘常不足，碌碌常有馀。
人者歆其实，天者宝其虚。请君还我凌云笔，我还君家禄万石。
兰拂清芳，菊垂素影，那容蝶蜂轻逗。待妆台攀折。
绣帘永伴，任凄清相守。不堪人去也，花容杳、镜鸾虚负。
含芳敛艳，更教甚日，重撚玉手。
难又。看袅袅娇枝，休拟彩丝牵袖。柳絮沾风，墙花笑路，从教甘受。
谁识香心有主，怎许怜清瘦。拚宵来憔悴，敢惜尘埋罂缶。
宝剑龙入水，千载犹可见。春风动鳞甲，浪舞桃花片。
一息过天池，相期曲江宴。
常时颇怪天厄汝，终岁匏瓜伤独处。漂摇家室到今日，却羡君身轻可举。
三年不见换须鬓，野鹤闲云渺何许。忽然矫翼落人海，执手亲朋泪如雨。
平生知己草间没，旅殡荒凉不能抚。桐桥烟月纵无恙，寂寞江干谁与语。
亦知鸿爪偶留印，刺刺沧桑话乡土。须臾惜此眼前景，明日轻帆挂湘楚。
拨转些儿，黍米藏天地。
二更清净，心要常虚守。默默回光，照见无中有。赶退群魔，振地金狮吼。
顷刻功成，便与天齐寿。
三更鸡叫，冬至阳初动。取坎填离，直向泥丸送。火运周天，炉内铅投汞。
九转丹成，白雪飞仙洞。
四更安乐，万事都无想。水满华池，浇灌灵根长。静里乾坤，仙乐频频响。
道大冲虚，名挂黄金榜。
五更月落，渐觉东方晓。谷里真人，已见分明了。玉户鸾骖，金顶龙蟠绕。
打破虚空，万道金光皎。
昨岁兼今岁。算他乡、两人相聚，欢如兄弟。一夕兰舟俄送别，锦缆何人能系。
嘱君去、此行须记。莫倚故园琴瑟好，便天涯、轻把埙篪弃。
书亟趁，春潮寄。
香奁讵惜千金费。却途经、广陵市上，旧饶珠翠。明镜盘龙天下少，可爱新磨似水。
归照见、玉容尤喜。路过西泠逢越女，更买他、十幅缭绫腻。
合欢被，宜先制。
