蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
天漏雨平下，风回水倒流。
干戈吾道在，宇宙此生浮。
明日还晴雨，芝山要一游。
丁沽汛晓。正水市贩鲜，乌板船到。戢戢银刀恣跃，仨抛烟罩。
长安近局销寒夜，问尊前、玉涎多少。钑盘催饤，诗馋慰否，漫吟白小。
记乡味、羹调宋嫂。几停箸思量，应是归好。客话娵隅听遍，正悽怀抱。
冰鲜梦断天厨赐，检食单、零乱慵草。御笺沫冷，清愁好托，玉鳞缄报。
武陵贤宰多爱民，若使逋逃犹避秦。城头常悬岁时雨，洞口不隔天地春。
君探奇踪问渔父，鸡犬日閒似太古。一涧如空石作桥，千家相接蓬为户。
辍棹问津沅水西，厚俗非关晋风土。沙丘半路没祖龙，阿房那听咸阳钟。
荆南斜日莽迢递，目穷候雁徒支筇。我欲胜游系怀抱，昨夜梦着巴陵道。
谁能写出桃源图，仙花长红春长好。含毫搆思通神明，汉江髣髴东流声。
寄我半幅见两绝，兼之大篇殊纵横。斗室豁然入浩渺，坐间波动烟霞生。
蒋王云仍岂凡骨，一脉来自建康城。杨子相知念衰老，建安回首中原情。
老夫无藉处，问今古、更有几人知。把红霞揉碎，挼成火枣，玉露团合，酿就冰梨。
饱餐罢、擎篮盛夜月，添炭煮冰凘。一掐中天，星随指落，还从残腊，花促春归。
秋风落叶里，扪碧霄、敲响玻瓈。大笑天翁白雀，输我偷骑。
金弹惊开，幽窗啼鸟，玉笙唤起，茅店荒鸡。且殷勤属望，绝调钟期。
画槛朱栏别院深，荷香曲处覆成阴。银河笑指他年事，碧海欢盟此夜心。
花烛开时吟好句，管弦歇处奏繁音。愿将婀娜重怜惜，莫谓枝头长似金。
矮篱编绿槿，小径入青桑。屋绕河流润，门开竹色凉。
课儿书满架，留客酒盈觞。西沼芙蓉美，南薰䆉稏香。
无待太无中，有待太有际。大小同一波，远近齐一会。
鸣弦玄霄颠，吟啸运八气。奚不酣灵液，眄目娱九裔。
有无得玄运，二待亦相盖。
盘中水晶咸，井上梧桐叶。陶器固封泥，窖茧过旬浃。
门前春水生，布谷催畚锸。明朝蹋缫车，车轮缠白氎。
盥足红泉，劖心白石，几年归隐幽谷。龛山对牖，年水穿阶，点染万重乔木。
萱花无恙，先制就、莱衣褶幅。最好是、荷锸而耕，早收莲稻十斛。
风静榕阴昵语。忆解组潇湘，栗里辞禄。接䍦倒著，块垒填胸，漫问世间蕉鹿。
金龟换酒，记取胜游宜续。休孤负。一卷长沙，贾生无限歌哭。
