蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
甲之櫜弓，弭矢箙。皇旅靖，敌逾蹙。
自亡其徒，匪予戮。屈rH猛，虔栗栗。
縻以尺组，啖以秩。黎之阳，土茫茫。
富兵戎，盈仓箱。乏者德，莫能享。驱豺兕，授我疆。
樵深但闻斧，谷暖自留春。
临水何妨坐，看云忽滞人。
谁家烟坞里，竹树远相邻。
雨挟泉飞，风助杉吟，调调刁刁。正梅刚破腊，檀匀脸靥，山争酿雪，粉剪翎毛。
水坼龙鳞，树洼蛇腹，苍莽空山捲怒涛。吾衰也，恰閒思说饼，狂欲餔糟。
故人相念何劳。遣银鹿持笺讯老饕。更厨娘斫鲙，几丝姜橘，索郎泻玉，满瓮蒲桃。
鸡蹠双持，腹腴偏劝，浮拍中山也自豪。吾醉也，向床头舞剑，席上歌骚。
今年我自山南归，向椽大者皆柱粗。
两边合阴若深洞，满地清影繁如铺。
是时暑气正炎酷，无处容此烦病躯。
昼摇清风夜筛月，日日不可离群株。
闲邀亲友坐其下，左右间设琴与壶。
人生适意乃为乐，此乐已恐他更无。
霜飚未起枝叶在，且与诸君同此娱。
平生强性韩退之，余事复见于作诗。文起八代甚正则，特于诗也逞瑰琦。
硬语险语兼苦语，杂以奇字斑陆离。明若訇輘激雷电，幽如睒闪藏鬼尸。
真宰上欲九阍诉，回头下与儿童嬉。虞彝夏鼎嫌典重，往往破碎前人辞。
有时任意自作故，究穷所出奚从知。神龙变化弄牙角，天马奔放无馵羁。
吾服先生胆之壮，吾惊先生气之奇。设无此气与此胆，殿上逆鳞谁敢批。
因悟先生诗如此，亦是狡狯有意为。朝廷纪纲坏奄镇，风俗崇信趋黄缁。
翕翕訾訾妒贤士，此辈奚止叔文伾。皇甫张李数子外，当日可与庄语谁。
贾生痛哭既不可，东方佹谏吾其师。病鸱妖鸟纷寄托，要亦原本风骚遗。
洞精矘眄莫能识，举世谁得相瑕疵。先生之诗岂易读，在得其髓去毛皮。
满纸风雨杂阴晦，中仍白日青天垂。李杜壁垒未许拔，卓然自树韩家旗。
文章一道有正变，絜长度大宁非痴。
香花酒果列多盘，高供巍巍七妈坛。有巧似知人尽乞，小儿身上乞平安。
片帆斜挂西风，水云捲尽秋无际。沙声拥沫，波光弄暝，一痕新霁。
散发临流，扣舷长啸，满身空翠。怅钓徒去后，烟波冷落，凭谁唱、渔歌子。
青箬绿蓑容与。倚斜阳、乱山如此。鲈香菰冷，几番付与，眠鸥梦里。
一点閒愁，欲采蘋花，相思谁寄。最难堪此夜，短篷新月，听征鸿唳。
花封日日庆年丰，执盏持螯满县同。一斗漫誇一石醉，青州翻作锦州红。
跻堂好效豳民祝，匿瓮何妨毕氏风。昔日醉翁亭自若，乐民民乐在其中。
