蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
北风剪水玉花飞,翠袖凌寒不自持。脉脉含情无一语,水边篱落立多时。
湖水明于镜,湖泥浊似泾。祗应苌血在,染得水华清。
葭菼启望国,灼灼咏桃夭。操觚染芳藻,短发未胜翘。
始聆白雪句,兼传黄竹谣。兰萌初映未,春霜已降霄。
秋榛覆故陇,惊蓬飒回飙。金樽与瑶席,庶足奉仁娇。
维龟有山,造初鸿濛。自龟之东,淮夷来从。膏泽既施,草木实多。
周公上天,奈龟山何。
缓兀吟鞍去,鞭长袖里垂。烟分村远近,水见地高卑。
风紧鸟飞疾,川寒鱼上迟。拥炉坐残雪,久已数归期。
冈路威迟万竹深,斜阳还信蹇驴寻。消磨老雪凭山气,护惜真芳见佛心。
金磬不敲花不语,蒲团孤坐鸟孤吟。果林贝叶俱尘劫,借汝茶杯洗客襟。