蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
照耀楼台变，淋漓松桂清。玄都留五字，使入步虚声。
一官早要称三字，二鬓何须著两毛。
枯桐三尺蹙龙纹，爨下薪焦偶未焚。七窍已开犹浑沌，一丝不挂绝声闻。
至音澹薄已如默，大道希夷岂在文。持赠要知弦外趣，美哉斯意忆河汾。
泥滑滑，泥滑滑，秦望云荒镜湖阔。绿秧刺水水拍堤，牙旗画舸凌风发。
使君行乐三江头，泥滑水深君莫忧。
晓风自东发，吹折扶桑樛。六龙未及载，一叶飘中流。
横江不可受，洪澜为之勾。赫光淩万顷，淜湃激扁舟。
我欲裹粮上，苦为江伯留。此物夸然大，匏落无所收。
海若御风至，闻言笑不休。连呼巨鳌出，戴往天池浮。
九州上游推大卤，独恨山形颇椎鲁。天涯一峰今日看，快似昂头出环堵。
何年气母此融结，鬼凿神劖未奇古。八窗玲珑透朝日，洞穴惨澹藏雷雨。
名花锦石粲可喜，乞与云烟相媚妩。半空掷下金芙蕖，想得飞来自玄圃。
传闻绝顶更灵异，云是清都群玉府。五云飞步吾未能，风袂泠泠已轻举。
东州死爱华不注，向在陋邦何足数。敬亭不著谢宣城，断岸何缘比天姥。
酒船何时朝复暮，倒卷滹沱浣尘土。唤起山灵搥石鼓，汉女湘妃出歌舞。
诗狂他日笑遗山，饭颗不妨嘲杜甫。
红树萧疏谢傅墩，残山馀一角，付閒云。手攀丛桂忆王孙，登高泪，岁岁洒清樽。
望远更销魂，夕阳无限好，近黄昏。可怜破碎旧乾坤，西风紧，南雁不堪闻。
春日阳关道，莺声满上林。来从金谷晓，飞度玉楼阴。
柳嫩难分色，歌停稍辨音。明朝空解语，人去落花深。
兰桡飞渡浈江月，紫阁摇空石突兀。海日初生山雾开，乘兴因之讨奇绝。
孤高宝刹霾云端，古木蒙茸山势盘。禺阳截竹吹管去，灵宫何意留其间。
仙之人兮时税驾，我岂后兮今跻攀。碧天无际真人想，顿忘身谪向人寰。
江入大空深不测，缘知独有蛟龙蟠。老衲看成精舍石，白泡汇作清溪潭。
榛甃舍利金轮灭，韦氏园林花树残。犀沉谁为留金锁，猿去何知解玉环。
以兹振衣不厌高，翩翩直上凌层峦。青天咳唾堕珠玉，白昼红颜生羽翰。
千层山色沉江底，九点芳烟暗碧湾。二仪低悬槛外海，百粤势拊寺前山。
烟霞幻变人间世，云雾湿压清昼寒。便欲举杯酬二字，何当同跨双飞鸾。
凭高远豁万里目，朗诵淮南一破颜。大都无际沧波上，惟有群飞鸥鹭閒。
好凭莺说意，不假蝶为媒。
带露羞容敛，随风笑脸回。
去年观始种，今日见齐开。
熠熠灯千炷，荧荧火一堆。
浓香盖天与，碎叶是谁裁。
旋为除芳草，惟愁落绿苔。
最宜含细雨，肯使扑轻埃。
易赋诗盈轴，难辞酒满杯。
汲泉频灌溉，买土更封培。
销得邀宾赏，堪教选地栽。
醉吟翻怅望，行绕重徘徊。
谩对鲜研色，惭无绮丽才，
自怜垂白叟，扶病看花来。
