蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
闭户无宾客，忘忧赖玉鱼。迂疏皆识我，贫贱不关渠。
散步惟荒圃，端居且敝庐。但知师羯末，未可笑宣舒。
束缚斋鱼昼掩关，长镵斸雪草泥间。竹炉石鼎甘香剩，分与衰翁却病颜。
三杯蓝尾酒，一楪胶牙饧。除却崔常侍，无人共我争。
爪上流汗珠，发梢生炎风。歊气摄人髓，有声来烘烘。
瘦蛟叫沉潭，波心吟老龙。江鬼走阴壁，哭死西日红。
龙女四五人，偏肩采芙蓉。眷言携我手，擘浪还珠宫。
坐之水晶床，映以珊瑚栊。回忆人间世，清凉迥不同。
似共春风别有缘，美人初见下鞦韆。花阴满地日卓午，芍药金盘五色鲜。
悠悠钟山云，朝夕碍我目。褰衣试一往，行与云相逐。
驱马出东门，十里至山麓。幽人昔已亡，谁能继芳躅。
猿鹤乘古林，鼪鼯啸深木。彼哉西方人，胡为擅斯谷。
岂云事幽栖，政尔眩华屋。泓泉抱何德，浊热供一沃。
岩回屐欲倦，小憩倚修竹。凉飔自披襟，佳兴亦云足。
小雨催诗，高柯堕叶，凄凉作尽秋声。恨已难消，秋声更不堪听。
朝来试捲疏帘看，惜庭花、一半飘零。最萧条，篱菊开迟，未著寒英。
家乡迢递三千里，怅怀人滋味，几次曾经。天末遥峰，青青遮断归程。
归书但道安无恙，纵伤心、怕说离情。到重阳，不插茱萸，也自愁生。
帆卸西湾侧。望康庐、老峰面目，旧曾相识。岁岁滔滔江浪远，回首暮云空碧。今想见、发痕全白。眠鹿矶头茅屋烂，问草堂、谁管真泉石。还更有，青牛迹。
老峰点首如招客。道十年、玉斗窗间，两成疏觌。赢得老夫谙阅世，不作少年太息。看雨余、依旧青山色。汶上归来重过我，最峰头、新长芝堪摘。分半席、共横笛。
耿耿怜鱼目，如临沸釜惊。暌乖判火泽，离照饬戈兵。
妖乱经年伏，威棱计日平。安流忘涉险，暂遣警归程。
