蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
层峦耸壑势千寻，中隐西方祇树林。甘雨已闻青甸足，晴霄又见白云深。
岧峣仰止天边暗，缥缈平临涧底阴。佛力从来能变幻，谁云出岫本无心。
十年不见寿安红，三月燕城雾雨中。未省何人旧栽得，斩新雨露斗春风。
还都后，诸公见追和赤壁词，用韵者凡六人，亦复重赋。
离骚痛饮，笑人生佳处，能消何物。夷甫当年成底事，空想岩岩玉壁。五亩苍烟，一丘寒玉，岁晚忧风雪。西州扶病，至今悲感前杰。
我梦卜筑萧闲，觉来岩桂，十里幽香发。块垒胸中冰与炭，一酌春风都灭。胜日神交，悠然得意，遗恨无毫发。古今同致，永和徒记年月。
云山堪眺望，车马必裴回。问以何为待，惭无酒一杯。
世人竞多策，所挟皆九九。吾策良未售，遭时宜九口。
所得虽邱山，浮云竟奚有。胡然事干谒，自同台厮走。
反性非自然，吾宁贫贱守。立德固有端，存诚真户牗。
谁能秉孤贞，勉尔操持久。一为利所驱，彫丧先榆柳。
晴晖抱芳意，丛桂结遐忱。风光散繁蕙，云色留松阴。
玩景陟书台，台石蘼芜侵。梁王悦坟典，兼之山水音。
探奥坐萝石，咀藻登山岑。选学出名贤，炳焕为儒林。
用物岂不弘，精爽亮难沈。恍惚烟云间，魂魄时自临。
怀人允在昔，睹迹乃以今。愿修涧沚毛，一罄平生心。
草阁新晴，早为我、特陈鸡黍。问今日、坐中何客，鸡家三五。
稚子隔篱呼即应，老人入户欢相语。喜朝来、好雨正宜田，公忙否。
妇与子，晨皆去。孙亦往，芸瓜瓠。只老妻留止，为供炊煮。
雨又插秧晴打麦，暮还车水朝犁土。见何曾，四月有閒人，田家苦。
溪光围净室，山色证禅心。
落日飞黄叶，寒风定远禽。
对床两知己，十载怅分襟。
