蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
我昔爱君直，蚤慧机云比。一别复几时，使我费怀企。
梦中往相寻，宛在水中沚。水中多凫鹥，水边鸣鸠飞。
天雨逐妇去，天晴呼妇归。凫鹥政自乐，鸠妇吁可悲。
我无适俗姿，发兴在林嶂。前身一义堕，好山输百丈。
永怀住山人，败毳裹龙象。频驱尘外轸，径抵云雨上。
道人初怪问，斗绝何从访。师居不难寻，天壁愕异状。
风烟自萧散，草木更森长。道人聊复尔，仁者作是想。
重来傍岑翳，眼净人亦王。虎溪虽不过，鹫岭聊得望。
遥知师冁然，跛跛又安往。
有峰巍然，嵑?连蜷。苍翠著人，霭如县云。始孰为之，殆二气之絪缊。
絪缊来兮知几年，至今瑞气仍油然。雾非雾，烟非烟。
莫教一日忽飞去，散在人间作霖雨。
山城别后想鸣珂，五见春风长绿萝。汉室新紬循吏传，燕台旧和酒人歌。
林中朋辈看全少，海畔烟霞占已多。十二楼台秋色里，不知几处有行窝。
譬如风前花，荣谢亦顷刻。
当时牧牛竖，尊贵谁与敌。
顦顇种瓜翁，乃是封侯客。
丈夫苟得时，粪土成拱璧。
一朝恩宠衰，黄金失颜色。
古今谅皆然，我今何叹息。
三已甘退休，十连起迟暮。伊谁急求子，流落乃不怒。
黑云来如山，杀气震平楚。恭惟君父命，封疆以身护。
阖门义不辱，呼卒汝善处。飞魂随剑光，自已投火去。
天泣鬼神愁，地摇山岳仆。吾非莒柱厉，敢以死丑主。
正自常事耳，命义逃安所。冲远谁与俦，睢阳有张许。
地僻车尘远，家贫人事稀。一轩清且朴，万舸去还归。
尽日看垂钓，明时尚采薇。多君怜墨客，未厌款柴扉。
