蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
佽飞拔剑心雄伟,直入深潭截龙尾。老骨年来化石嶙,西郊夜半啼山鬼。
才子折冲尊俎旁,穷搜禹凿获琳琅。运斤雷电起倏忽,开函波浪摇洸洋。
龙蟠凤翥风云变,艺苑词场共鏖战。定价无论十五城,著书已足三千卷。
管城秃尽瘗山丘,墨子临岐泪不收。谁信石卿年已老,汉家仍拜寿亭侯。
绿燕栖寒夜不飞,洞天霜净月流辉。夜深彷佛梅边卧,起摋青霞染素衣。
山色都将积雪封,烟寒何处觅游踪。十年旧事从头说,一榻长干共暮钟。