蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
樱唇玉齿。天上仙音心下琲。留往行云。满坐迷魂酒半醺。
法似一灯明。须叟千万灯。
灯边花更满。谁把空花散。
说与病维摩。而今天女歌。赵茂中扶病携歌者来。
石丈、石丈！何不化形轻举便来往；呼之即行叱即止，推之即下引即上。
为山、为坞、为亭台，豪家颐指给欣赏。胡为月费千夫力，长途辇运飞尘坱。
金谷、平泉不让奢，役人岂惜千万镪；可怜青青麰麦田，邪许声中成腐坏。
石丈过处田父哭，谁能闻之不痛痒！方知此石真顽物，虚说为怪夔蝄蜽。
法轮天上转，梵声天上来。灯树千光照，花焰七枝开。
月影凝流水，春风含夜梅。幡动黄金地，钟发琉璃台。
静中看。记昔日淮山隐隐，宛若虎踞龙盘。下樊襄、指挥湘汉，鞭云骑、围绕江干。
势不成三，时当混一，过唐之数不为难。陈桥驿、孤儿寡妇，久假当还。
挂征帆、龙舟催发，紫宸初卷朝班。禁庭空、土花晕碧，辇路悄、呵喝声乾。
纵余得西湖风景，花柳亦凋残。去国三千，游仙一梦，依然天淡夕阳间。
昨宵也、一轮明月，还照临安。
移治生韩地，初摅慕蔺怀。萍踪方惜别，蓬岛又相偕。
逆旅叨分俸，冰衔喜晋阶。天涯重聚首，樽酒话琴斋。
丹霞惜别。寄蛮烟障雨，画图一阕。枫画秋江，梅画春江。
尽入离愁时节。最高楼处歌金缕，将凤纸、吹花题叶。
记罗浮、道士相逢，句里斜阳曾说。
自许玉田差近，向碧城梦里，飞下清绝。七孔神针，缝六铢衣，襻带多安无缺。
笔床垂老心情在，好付与、满庭香雪。倩虫虫、宛转红牙，不数晓风残月。
天书到法堂，朽质被荣光。自笑无功德，殊恩谬激扬。
还登建礼署，犹忝会稽章。佳句惭相及，称仁岂易当。
偶对野翁忘出处，暂随农侣话阴晴。
林猿乞果时穿木，海月窥人夜过城。
赖有流泉能灌圃，隔窗时见药苗生。
满目蒿莱三径荒，秋蛩吟处旧升堂。党人不死倾葵藿，一饭君恩不可忘。
