蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
舟中开尽岭南花。离歌不断如留客，归梦初惊似到家。
山鸟一声人未起，半床春月在天涯。
隔篱灯影贺年人。
三茅钟动西窗晓，
诗鬓无端又一春。
慵对客，缓开门，
梅花闲伴老来身。
娇儿学作人间字，
郁垒神荼写未真。
撒枕销行蚁，移杯失画蛇。明朝九衢上，应见玉人车。
衰老不耐暑，喜甚秋咫尺。秋来几何时，炮煮乃尔剧。
老夫大失望，亦自愧两屐。青山吾故人，可想不可觌。
农家请言田，使我舌屡唶。六月潴为泥，七月稿为腊。
十无一二存，政苦蝗狼藉。吾饥不能腊，子热不能夕。
子热犹可凉，吾饥那可常。
念谢公，平生志，在沧洲。登临漫怀风景，佳处每难酬。却叹从来贤士，如我与公多矣，名迹竟谁留。惟有尊前醉，何必问消忧。
春阴晼晚。蔷薇庭院。谢女楼空，秦娥梦断。倩柳色把情传。
结缠绵。
当初小喜将人惹。还抛舍。煞是无赖也。别来又过寒食，几树横斜。
断肠花。
追随独愧共江门，今昔交承信有神。一举十觞听雨夜，七年三遍度陇人。
好山我有朱陵洞，空谷君该郑子真。草色河边春意动，重逢肯负可怜春。
春风门巷薜萝阴，大悦溪边水石深。久别乍惊儿女长，老来犹见弟兄心。
残枰懒向花间覆，旧梦多从醒后寻。草草相过殊未快，归舟一路托枯吟。
百尺丽谯俯暮原，黄河捲雪拥蛟门。朱仙祠庙青松冷，艮岳风霾白日昏。
华表定留千载恨，灵旗难返九招魂。寒鸦斜照苍茫外，酹酒长怀国士恩。
蛇虺各有穴，合在岩谷陬。明明庭宇间，岂尔之所游。
灵蟾无爪牙，草宿甚优游。尔乃攫食之，吞噬不少休。
嗟尔毒螫性，吐燄若火抽。潜乘夜色暝，巧伺人迹幽。
触草或尽死，杀人甚戈矛。恻恻仁者心，嫉之若仇雠。
奋挺往击之，妖言焉得留。首毙文锦裂，钩尾委不收。
观者愤稍抒，蟾脱金背浮。呼童出弃此，转置湖水头。
犹恐毒流波，瘗之向崇丘。念昔大禹治，驱蛇菹泽投。
叔敖患两首，阴德跻公侯。圣哲忽已远，草木塞道周。
纷纷蛇蜮交，毒疠遍九州。养虎方刲豚，食狼乃刳牛。
彼哉独何心，良善生怨尤。我歌杀蛇篇，歌竟泪自流。
为此乃旷逵，古人谁与俦。
空惊沧海变陵丘，白昼分明梦里游。除妄楔边重出楔，求真头上更安头。
亨通富贵刚生边，苦恼悲愁强作忧。斫断葛藤闲伎俩，系驴橛子不须留。
昔时玉为宝，昆山过不得。今时玉为尘，昆山入中国。
白玉尚如尘，谁肯爱金银。
