蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
又开新历四年春。云遮北雁愁行客，柳起东风慰病身。
渐喜雪霜消解尽，得随风水到天津。
於我如浮云，光前在仁宅。
仰观我（上契去大加糸）斋，江汉濯之白。
下视世所羡，腰黄眼前赤。
度越此流辈，人何啻千百。
希舜尘野居，介然有如石。
尝为耳目人，天子屡前席。
义难若是恝，命岂可终逆。
非如一小官，去就惟我适。
况当有道时，丘自不与易。
世方厄三空，实当有长策。
心肝奉至尊，忧劳敢云斁。
行矣金玉声，智勇全赵璧。
湖南八九州，海内清绝地。与公白鸡年，接翼鸿雁使。
高堂亲八十，无复远游意。奉承万事了，趋走三节至。
诏书引上殿，帝曰汝国器。置之蓬莱山，身亦典中秘。
乖离如许久，会念差足慰。胡为未暖席，归与不可制。
人生故乡乐，况揽澄清辔。皇华遣使臣，光采宁有是。
红尘跨鞍马，老矣殊少味。著鞭输公先，吾亦从此逝。
青楼遥敞御沟前。倾城比态芳菲节，绝世相娇是六年。
惯是洛滨要解珮，本是河间好数钱。翠钗照耀衔云发，
玉步逶迤动罗袜。石榴绞带轻花转，桃枝绿扇微风发。
无情拂袂欲留宾，讵恨深潭不可越。天津一别九秋长，
岂若随闻三日香。南国自然胜掌上，东家复是忆王昌。
天生圣人，为民立极。六合顺轨，九围承式。惟辟奉天，惟以乂民。
民物乃康，祥祯聿臻。于赫圣皇，允惟民主。仁覆普天，德超邃古。
时维仲冬，雨雪愆期。圣心恻然，轸我民饥。曰灾所由，厥咎在朕。
我其躬祷，为民请命。斋肃郊坛，庭燎有辉。大君戾止，淠淠龙旂。
既类既旅，对越在上。神监孔昭，锡之灵贶。始自西北，有渰浮浮。
迨于既夕，望之油油。诘旦礼成，雪霰交集。飞若玉屑，化为琼液。
匪亟匪徐，巧当其时。惟帝克诚，昭假不迟。弥望皑皑，藏污掩慝。
其令所加，岁无螟蜷。既沾既足，我亩我疆。其兆维何，丰年穰穰。
颂声载路，既阜民生，乃永皇祚。勿谓蚩蚩，民惟邦畿。
勿谓茫茫，天高听卑。天难忱斯，惟德是保。惟皇祗德，奉若天道。
厥德不回，受禄于天。臣拜稽首，天子万年。
小圃疏篱整复斜，一筇随处是生涯。游丝无赖时萦客，秋草多情尚著花。
日暖僧房间问偈，月明林屋自煎茶。犹嫌姓字多叨窃，号作青山处士家。
看谁持玉杖，是匡庐旧日，主人无恙。峡泉三叠，琴调破云浪。
浩歌声自放。天风吹做凄荡。不尽吟情，有吴烟几点，摇曳白波上。
戴笠寻诗有样。瘦损何妨，呼吸通天响。牯牛平望，夷语乱樵唱。
洗空山水瘴。飞流溅瀑千丈。更莫闲游，祇凭阑把酒，一醉吐空旷。
油衣则漏瓦不漏，谏议微词规乃后。罢猎从兹慎驰骤，禽荒垂戒古今同。
拒关不纳羸马供，汉门候，魏笔公。
地僻不知晓，起听枝头鸟。萧然别有天，闲庭人迹少。
