蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
醉翁虽已没，遗构在山阿。不比陶潜石，清时乐自多。
岘石巉嵾孤根深，下盘厚土云气阴。中有千万窍突如，风来遇之如笙琴。
昨当醉狂千撼此，天地忽然为之动，山鸣鬼哭百兽吟。
我时便欲驱使六丁移之去，家遥屋卑无顿处。于乎一石且无顿处，徘徊归来日沉树。
先生名利比尘灰，绿竹青松手自栽。
拟把一竿盘石上，幅巾闲过峡山来。
清时通退一何忙，抚志山西汉仲长。
静觉眼根无俗物，翛然一室自焚香。
隐德家声累世闻，考盘幽涧作闲人。
夭红过眼随荣谢，菊秀兰香自占春。
种竹淇园远致君，生平孤节负辛勤。
需贤侧席非无意，地远言轻岂易闻。
雪筠霜木影差差，平野风烟望远时。回首十年吴苑梦，扬州依约鬓成丝。
冥迷一色混，琢镂万般宜。
严风初作意，爱日为收曦。
千山淡若惨，万壑冻无姿。
同云忽沍合，飞絮渐分披。
漫天历乱落，洒槛横斜吹。
粉浸两溪浪，琼削千林枝。
素虬桥枕渚，冰柱瓦流澌。
田种皆雍伯，弦绝非子期。
沙头雁影灭，城角乌声悲。
烟孤辨村墅，天沈迷酒旗。
爱登楼之纵目，忘起粟之侵肌。
忽愁容以暂开，漏朝晖之照瞩。
射积素之峰岭，认微波之溪谷。
灿垂檐之明珠，烂开府之君玉。
凛暮寒而复凝，洒夜声而相续。
靓开阖以多端，玩朝昏而未足。
孤松气独刚，百谷土增沃。
积阴那可久，见晛深所欲。
白雪与阳春，愿赓郢中曲。
社延一脉五龙泉，飞汉神龙不及眠。要作雨霖苏六合，此泉应占百泉先。
当时谁佩将军印，长使蛾眉怨不穷。
一曲徘徊星汉稀，夜兰幽怨重依依。
忽似摐金来上马，南枝栖鸟尽惊飞。
破拨声繁恨已长，低鬟敛黛更摧藏。
潺湲陇水听难尽，并觉风沙绕杏梁。
癯然鹤骨若为支，又向秋风话远离。遥请梵书来藏阁，便从匡岳卧茅茨。
吴讴越榜添吟韵，瀑雨松涛助寂思。梦里溪山成独送，暮天愁拟碧云期。
溪头望春春色深，美人不见劳予心。绿波渺渺向南浦，罨画楼台芳树阴。
天涯满目丹青障，春日春花两摇漾。翡翠兰苕不可思，鸳鸯桂树长相望。
相望相思云路遥，金塘流水乱春潮。采菱风急桂舟晚，疑是当年杨子桥。
桥边杨柳青青好，惆怅春心被花恼。浦口回船欲访君，相思一夜蘼芜老。
