蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
风义陶朱裔,斗南无此流。悬知禁厨脔,不赋畔牢愁。
笔落无千载,谈间散百忧。尽抄新乐府,惜欠雪儿讴。
亭亭秀色出芙蓉,紫翠浮峦势若龙。雨过孤云来远岫,霞迎初日转高峰。
烧丹未就杨仙云,著屐先追谢傅踪。早晚金陵望佳气,携书好去上东封。
