蔡戡(1141—1182),南宋官吏。字定夫,福建仙游人,蔡襄五世孙,蔡伸嫡孙。始居武进,初以荫补溧阳尉,宋孝宗乾道二年(1166)进士,累官宝谟阁直学士。七年,召试馆职授秘书省正字。八年,知江阴军。历广东、京西转运刮宫,广东、湖南提刑。淳熙十年(1183)由湖广总领徙建康府总领,寻徙淮西总领。光宗绍熙元年(1190)为浙东提刑,召除中书门下检正诸房公事。五年,兼知临安府,再任湖广总领。宁宗庆元二年(1196)知隆兴府。嘉泰元年(1201)知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民,赢得清声。生性洒脱,不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后,便告老还乡。才华出众,著作甚丰。
莫遣声名夸俗子,且将筋力伴耕农。五湖鱼鸟非先素,一坞山林肯见容。
翠出短樊供小摘,香浮大甑饱新舂。邻翁莫怪频来集,门户如今有八龙。
龙冈春暮别参军,驰檄南征过五云。每惜日边归进士,俄惊地下作修文。
空梁落月犹疑见,寒木悲风不忍闻。梦断吟魂招未得,梅花江路雪纷纷。
残照城东,风急处、暮笳声咽。正卸毂、平原祠外,前行瞻谒。
作郡回思天宝日,九重乐极金瓯缺。蓦然闻鼙鼓,起渔阳,霓裳歇。
卫弹邑,千秋节。争坐位,千金贴。只拒降斩使,是何忠烈。
犹有祠堂传俎豆,更存心迹书碑碣。羡双双姓字,弟兄香,常山舌。