蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
激石泉韵清，寄枝风啸咽。泠然诸境静，顿觉浮累灭。
扣寂兼探真，通宵讵能辍。
好鸟无杂栖，华堂有嘉携。琴樽互倾奏，歌赋相和谐。
但嘉鱼水合，莫令云雨乖。一为鹍鸡弹，再鼓壮士怀。
初景待谁晓，新春逐君来。愿言良友会，高驾不知回。
酒行深，歌听彻，笛吹残。嫦娥老去孤另，离别匹如闲。待得银盘擎出，只怕玉峰醉倒，衰病不禁寒。卿去我欲睡，孤负此湖山。
西风又闻鹤唳，动秋声在水。海东日、照满津亭，浪花飞作云蕊。
戍笳引、楼船暝合，荒谯夜火城乌坠。叹南游孤旅，沧波久断归思。
关塞音书，数驰急羽，感新愁帝子。笑仙术、空说乘槎，采芝人久未至。
莽中原、貔貅万帐，问何日、龙旗东指。且衔杯，狂嗅茱萸，醉来何意。
登临罢酒，北顾仓皇，念枕戈不寐。霜月悄、几回起舞，到此惊见，第一江山，费人清泪。
神京杳杳，非烟非雾，鸡声残梦催哀角，搅回肠、一夜成憔悴。
冥鸿自远，重携倦客扁舟，汎愁镜波天里。
燐燐野烧，逼射甘泉，照万松失翠。暂小觅、林亭同憩。
侧帽行吟，老柳祠荒，乱鸦飞起。金焦两点，檐牙浮碧，空梁归尽辽海燕，绕危阑、休向曛黄倚。
伤心大树飘零，更恋遗弓，恨题满纸。
我闻豫章境，势胜所至生。山皆撞空活，水有照骨清。
其间佛老宫，往往联飞甍。人王邑一隅，古屋才数楹。
尘点自不到，日饱松风声。十丈挂溪影，虹桥插峥嵘。
揶揄下?魖，踉跄笑麇麖。师方得所欲，振锡了不撄。
非如入流子，横计多馀赢。秋畦蹲鸱老，昼饭宜香粳。
由来介石身，忽作归云轻。
汪生昨自欈李还，忽然向我谭长安。自言指日长安去，及此春深花事阑。
嗟乎汪生何太迂，少年不肯守床帏，因人远役将何为。
我是长安旧游人，三年一度长安春。如今怕说长安道，送子忽忽伤心魂。
长安城中有何好，惟有十丈西风尘。人畜粪土相和匀，此物由来无世情。
贵人逢之亦入唇，其味不减庖厨珍。别有高梁桥下水，柳色一湾尘似洗。
从此沿流向玉泉，湖山亦有江南意，充君画本差可耳。
君不闻京师画工如布粟，闽中吴彬推老宿。前年供御不称旨，褫衣受挞真?畜。
此事下贱不可为，君但自娱勿干禄。吾友重瞳之孙气食牛，万金散尽图千秋。
一朝掉头出门去，为我问之何所求。君应朝夕进苦口，勉之闭门发策勿妄侈交游。
燕石宁参楚璧珍，六膺君桨共言纶。老聃道大谁同传，千古韩非是罪人。
古来青云士，论德不论年。及时扬意气，车服耀且鲜。
譬彼桃李花，逢春各争妍。胡能学兰菊，迟暮秋风前。
羡子富年华，文思如涌泉。词场早腾誉，海内推英贤。
而我竟何为，着鞭苦不先。赋命有迟速，行止任自然。
吾观鸿鹄飞，低回未须怜。会当振六翮，高举摩青天。
仙迹多年世已忘，增修赢得共徜徉。推窗复睹烟光紫，倚槛遥瞻岳色苍。
瀫水霏微连宝婺，蓬壶隐见近扶桑。乾坤胜绝开吟社，灵杰相依岁月长。
林雪消艳阳，简册漏华光。坐更芝兰室，千载各芬芳。
节苦文俱盛，即时人并命。翩翻紫霄中，羽翮相辉映。
林木长新叶，绕屋清阴多。深草没尘迹，隔山听樵歌。
自耕复自种，侧笠披青蓑。好雨及时来，活我新栽禾。
游目周宇宙，物物皆消磨。既善解空理，不乐还如何。
