蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
高楼临远水，复道出繁花。唯见相如宅，蓬门度岁华。
君房言语举世无，射策未许蒙帝都。巴人下里不足数，云韶九奏方纯如。
君不见南山峰晴倚空，有时烟岚失青葱。又不见碑潭水清贯市，有时波涛涨黄滓。
铜章一临山水閒，变态有甚水与山。自从有邑知几尹，仁闻始终无二三。
况直焦氛半封内，转为乐国非容易。飞凫忽载福星来，力量精神有馀地。
吾乡由来文献多，道脉无如世故何。蔬园每每今栋宇，芹波瀰瀰新弦歌。
小民艰食业山海，弱肉难供虎狼噬。寒忽煖衣饥忽食，昼无打门夜无吠。
百里乳哺父母怀，恶稔时劳匣剑开。同寮议论兄弟视，理到肯放山笔回。
苦檗隽永世味外，甘棠种在人心里。图志虽书不尽书，颂碑歌记如何记。
及瓜而代芒芒行，花城如画琴在堂。手挥帐饯前路阔，唾去金馈西风香。
来不携家影相逐，去不挑包心自足。眉閒迎笑动瑶琴，膝下候归翻綵服。
南溪景擅孟城奇，酒丹米白鱼蟹肥。家林燕喜莫惜醉，仕宦得閒能几时。
平实工夫根本大，舒徐步武官职耐。向上规模看宰邑，谁能如公三出宰。
谁能如公彻底清，谁能如公不眩名。卓乎高哉日月證，足以行矣云霄程。
出门为民还小驻，肯借心香勤旱雨。一雨三日岂偶然，异日作霖天已许。
老夫生身八十年，何幸亲见真前缘。既无筋力送之远，又乏词藻扬其贤。
漫将里咏涂歌者，掇拾万一溪藤写。长揖奉为行李累，为我一读清天下。
任意少年长笑我，老人自觅老人来。
故山麻麦旧家风，莫与儿孙说异同。不见明星见山色，冰消瓦解日头红。
地僻炎天不暑，心空小阁常宽。隐几山当睥睨，钩帘月上阑干。
人寿几何，逝如朝霜。
时无重至，华不再阳。
苹以春晖，兰以秋芳。
来日苦短，去日苦长。
今我不乐，蟋蟀在房。
乐以会兴，悲以别章。
岂曰无感，忧为子忘。
我酒既旨，我肴既臧。
短歌可咏，长夜无荒。
