蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
罗帐香帏鸳寝¤
春朝秋夜思君甚，愁见绣屏孤枕。少年何事负初心，
泪滴缕金双衽。
寒夜长，更漏永，愁见透帘月影。王孙何处不归来，
应在倡楼酩酊¤
金鸭无香罗帐冷，羞更双鸾交颈。梦中几度见儿夫，
不忍骂伊薄幸。
二气俱生处，周家正立年。岁星瞻北极，舜日照南天。
拜庆朝金殿，欢娱列绮筵。万邦歌有道，谁敢动征边。
为问三秦骢马使，独探形胜故迟回。云扶华岳中天起，地转黄河西极来。
秋草空迷长乐苑，夕阳犹傍集灵台。汉家千载论封禅，应惜文园作赋才。
故园方自适，我辈更相便。
好月好花夜，不寒不暖天。
莫辞拼一醉，为我棹觥船。
何年星化石还留，万壑千岩独擅幽。云窦参差通碧落，晴湖缭绕护丹丘。
来从霄汉浮槎使，归泛沧瀛弱水舟。已向仙家餐玉去，肯随人世问蜉游。
江村到处繁花草，景趣无如荔庄好。水横玉带自萦回，山耸画屏远环抱。
晴光倒影上窗虚，酷暑远遁尘埃除。风骚才思吟难到，巧妙丹青画不如。
琼梢玉蕊冰霜质，累垂结就黄金实。大如鹅蛋小如丸，香胜幽兰甜胜蜜。
士林潇洒一閒身，占断罗浮四百春。杨梅卢橘作前骑，龙眼香柚续后尘。
古言世味不全旨，便从何处觅甘美。曾闻碧玉悦坡翁，又见红尘笑妃子。
满前霞采压江南，昆季怡怡乐且耽。持身却羡思之九，取友还嘉益者三。
吟边风月元无价，天外火云多变化。长歌短引慰慇勤，石磴藤床伴清暇。
就中知有读书郎，夜分藜火声琅琅。拟将挟策蟾宫去，行见书香袭桂香。
圣贤道与天地大，世运亨嘉地天泰。殊材辈出动惊人，拖紫纡青如拾芥。
珊瑚海国荔枝丛，曾沐天边雨露浓。为报时人高著眼，争先看取状元红。
宰相近前宣授了，齐班舞蹈谢君恩。
溪行曲曲似桃源，石堰横波水涨痕。问到前津渔步渡，从知好景杏花村。
