蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
一点凝墨状生蝇，剔之不飞心始惊。
献之兴来拈起笔，笔如解飞自钩掣。
戏染松烟作牸牛，脱似偃角眠沙丘。
萧贲深得鹤三昧，胸中不与造化碍。
一幅素绢如片天，雪翎欲起凌苍烟。
僧繇醉后齁齁睡，睡起濡墨作石块。
擘山裂岩而拿云，或如伏虎如露拳。
恺之画兰藏玉笥，开而视之已飞去。
安得翠叶成寒丛，四景常使飘春风。
闻道南齐宇文焕，精笔妙墨扫芦雁。
低颈吸水昂颈飞，髣象荷枯沙瘦时。
唐有处士吴道元，丹青之余多画猿。
状出抱子落寒泉，又如弯弓绕树奔。
季成画虎常作怒，鬼神不敢正眼觑。
但见纸上生狰狞，开口解啸风悲鸣。
叶公好龙故学画，不觉心孔开一罅。
纸上笔画方似龙，风鬐浪鬣来争雄。
韩干画马得滋味，霜蹄巧作追风势。
可怜张口嘶无声，只惜风稜瘦骨成。
江头细草为谁绿，只有风烟相管束。
阮瞻收拾草精神，笔端与草私为春。
画鱼古有康灵叔，掷头摆尾万鳞足。
红鲿紫鲤成队行，跃碎琉璃跳上冰。
仁老胸中有雪月，画出梅花更清绝。
鲁直嗅之嫌无香，幻出江南烟水乡。
张臻虚心而学竹，风雨潇潇生锦轴。
风枝雨干欲化龙，不堪裁杖扶葛洪。
钱觐画松扫烟雨，松梢鹤立飞不去。
凌风傲雪冷几时，翠色不改常清奇。
王维笔下多山水，千山万水一弹指。
万顷玻瓈碧欲流，千层翡翠波上浮。
有时画出几枯木，一片落霞间飞鹜。
有时画出古涧泉，浪花滚滚人不闻。
有时花落鸟啼处，正是千林俵秋雨。
有时日暮鸦鸣时，烟际钟声催月迟。
有时移却潇湘岸，移入洞庭彭蠡畔。
有时掇过天台山，相对雁荡烟雨寒。
古人去后无人学，学者往往得皮壳。
鬼神却易狗马难，匠世未能窥一班。
见君丹青与水墨，笔下剜出心中画。
一发才精百发精，留取后世不死名。
曲径绕苍苔，秋意平铺，萧散无数。澹日移阶，几度寻花误。
西风怨、露草寒螀，夜天凄、霖林烟树。隔桥杨柳，翠减长条，犹自依依故。
青山云去杳，红楼日、又催暮。罗簟生寒，漫引新桐句。
池塘映、芙蓉一叶，帘幕惊、海棠疏雨。阑干凭遍，妆台渐冷，黯黯无语空凝伫。
主人且莫言，听我歌秋云。逍遥望牛首，神爽已翛然。
牛首夫何如，我尝造其区。坐小西南峰，蒸郁浮翠虚。
人言秋云薄，我爱秋云淡。淡以明我心，薄以忘世念。
白衣与苍狗，变态竟何有。此山长尊居，万化有形后。
山高有大云，云大能施雨。若待春阳时，万物皆煦煦。
险阻思安土，乐天安可忘。念彼同怀子，暌别令心伤。
天地尚回转，日月会有常。咫尺乃千里，何况道路长。
滁云耿悬榻，婺雨暗山房。摩挲旧题句，中夜梦连床。
因忆浣花杜陵老，使我不落怀成都。张仪城外雪山立，玉女井边春露濡。
邵庵先生家本蜀，悦也草堂宜有圃。圃成奉公以为乐，藉此名世何时无。
想公堂前风日腴，野梅官柳一株株。县官来问礼数熟，阁老出游孙子扶。
图书琴瑟在左右，游意□澹天为徒。新诗兼见公手迹，读者爱比骊龙珠。
公在西郊草堂里，神交自是才情美。江水娱人秋日晖，雅音萧条公老矣。
峨峨君子亭，卜筑山之阳。民居郁相拥，岩树翠阳行。
古镇遗金城，雄章佩玉刚。作郡多贤隽，圭璋粲颙昂。
殆近首阳阿，岂知石子冈。况当周晋交，淳风接洪荒。
琴攲谈笑馀，剑气牛斗傍。监收台鼎家，使君白璧光。
瀛洲倅车下，判公士林望。麟凤聚一时，匪徒获小康。
有客隆冬来，弭盖春风堂。徘徊仰召杜，讴吟继齐梁。
红烛辉椒概，葡萄侑伊凉。明发指蒲陕，东瞻慨复慷。
散牧羝羊四五群，自持秃节卧寒云。汉廷卿相无穷事，十九年中幸不闻。
飞流千尺落崆峒，声似晴雷震地动。松花竹木酿醴泉，素绠分碧银瓶冻。
当时汲水蛟龙怒，渴饮岂料鼪鼯污。晋郡江山倘有灵，我公电扫看兹举。
