蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
妙年涉笔赋城芜，岁晚无歌击唾壶。曾是北扉称内相，却来东岭伴寒儒。
閒来真隐编成传，静取飞仙貌作图。豪气年来除已尽，元龙雅意卧江湖。
五道蚕丛初辟，三盆虎圈俄修。采桑秦女自风流。
翻学下车冯妇。
浴罢恰如得子，缫成便可封侯。彩丝束缚挂钗头。
傍向盘龙欲斗。
同官有才俊，坐啸得遨游。
便作烟霄去，知难郡到留。
画船看不见，江水自东流。
泮宫翠柏真奇特，溜雨霜皮古铜色。共传贤守李侯栽，年数于今过三百。
几经劫火幸仍存，草木犹依圣教尊。清覆讲堂闲永昼，密笼礼殿翳香云。
芳根长托弦歌地，坛杏庭槐共生意。春风摇影漾宫墙，午日流阴上庭砌。
博士鸣鼙散学徒，竞来树底纵歌呼。乔柯宁集接舆凤，细叶争巢朱博乌。
却怜种者今何在，留得青青表遗爱。文风化雨沾濡深，从宋历元逢盛代。
上摩北斗凌中台，时有佳气相徘徊。大哉宣尼后凋训，珍重明堂梁栋材。
日将公事湖中了，醉入重城列炬明。自古大藩财赋地，古人偏得赋閒情。
老吾衰落空怀土，幸汝辛勤自肯堂。
袖里莫忘无恤简，墙头犹有孔明桑。
地灵旧日钟文气，且要拊持此脉长。
一代兴亡百感消，蹁跹重见旧裙腰。抛残宣统年时酒，梦里闻歌已隔朝。
缥亭人似玉堂仙，月肺云肝泻峡泉。词藻引毫归宝唾，笔花拖梦上蛮笺。
墨池暖涨桃花雨，书壁凉飘柿叶烟。气窄紫鳌清浅水，神游黄鹄泬寥天。
红鹅价博黄庭卷，白雪声和锦瑟弦。五凤文章天上待，三都词赋洛中传。
荷巾未逐秋风老，铁砚磨云已半穿。
德化当年被海隅，熙熙物性尽昭苏。不知今日吾民愠，一听琴声解得无。
我把两赤羽，来游燕赵间。
天狼正可射，感激无时闲。
观兵洪波台，倚剑望玉关。
请缨不系越，且向燕然山。
风引龙虎旗，歌钟昔追攀。
击筑落高月，投壶破愁颜。
遥知百战胜，定扫鬼方还。
