蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
瘴海谁堪汗漫行，知君五月在舟程。鳀人鼓鬣惊涛暗，乌鬼含沙宿雾生。
温峤已乖归阙望，张骞徒负泛槎名！武陵溪畔桃源客，故节依然苏子卿。
炎凉物意岂天心，平白花时使夏侵。百粤提封川接海，三春去路雨归林。
人羁纵许芳华掷，地迥犹凭短梦寻。何事相思江畔水，添流尽日潋愁深。
关河迢递入汾阳，暑雨初收陌树苍。名士多为文学掾，此州今有状元坊。
雁来霜塞多声急，鸟去烟台野色荒。试问西河读书处，因君石室重辉光。
随缘关意马，乘兴解腰鱼。
世业遗残砚，行资在券书。
十年吴会想，今日并消除。
凉月鉴广津，微风集高树。翻翻栖鸟惊，杳杳流萤度。
萧条旅邸怀，怅望桥东路。何事致愆期，无言独归去。
香添芸饼，乍披图省识，吾家太白。石上霜华看潋滟，入夜游氛都灭。
虚籁吟秋，明波泻影，千顷玻璃彻。谁吹横笛，馀音空外如发。
追昔金虎贲荒，吴宫剑冷，只剩当时月。坐对层峦看转碧，一线烟痕新裂。
锦瑟初停，娇歌又起，好景无虚设。欲行又住，留连几度难别。
阑锁六桥春水深，鸳鸯鸂鶒荡人心。吴儿生长自吴语，却向船头学楚吟。
凿山采山石，采处名石宕。石尽山成蜕，因之得奇状。
曹山最奇绝，覆石如连帐。铲削知何年，形亏气益壮。
一宕在山腹，水洞通咽吭。石岩争险峭，岌嶪不相让。
山根走潭底，水石互摩荡。一宕山之背，可即不可望。
缘崖入仄径，隘极忽平旷。石壁周四围，幅幅如列幢。
其东云石庵，高踞层峦上。巨石千丈强，独立空依傍。
下有涓滴泉，万古春盎盎。由来山水奇，造化运意匠。
兹独出人工，魄力实雄创。混沌一剖判，青山成变相。
我生与山邻，呼俦几跻降。棱棱踏山骨，曲曲入山脏。
触目已嶙峋，极险穷幽况。今兹载酒来，岩花媚秋放。
好山如佳文，百读终无妨。同游有孙曹，山贼名差当。
辟路抉崩榛，登高破石浪。焉知筋力疲，但觉神情王。
快哉一啸歌，群山齐和唱。回舟出曲渚，落日明残嶂。
卢仝七碗茶，例得山灵贶。
