蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
一掷难如不顾人，豫章一屈匪躬臣。葛巾野服非君物，合着当年夷皓身。
剩种秫粳供靖节，要餐杞菊学天随。不知底事池塘梦，犹到边城月暗时。
起傍梅花读周易，一窗明月四檐声。
飒沓寒鸦，聊萧冻叶，西风压雪将低。芦沟南下，立马惜分携。
此去鸡笼山馆，江梅瘦、恰与檐齐。都门事，墙头过酒，烂醉懒重提。
当时。临发日，王郎作画，送别青溪。看无多几笔，不数迂倪。
勿论风流二老，相关甚、正有邻奚。长须到，欢迎隔浦，仍是杜家稽。
我行循秋意，朝朝率西浒。入山本自深，况复穿林薮。
谁携南浦云，尽作东乡雨。弥旬见伏阴，每旦风雷怒。
岩阿少剩藏，烟霭相倾吐。幽壑染黄精，疑是千山乳。
万象纷凄其，历乱谁堪主。柳懒如欲眠，竹醉犹解舞。
山鸟无一飞，山人多闭户。谁怜万里客，独行何踽踽。
所嗟行路难，雨行倍辛苦。目断岭南峰，迷离安可数。
庆席亲贤胄，心知道义尊。如何著闲处，终不近修门。
三载成长别，微言未细论。人琴俱寂寞，风雨闭丘园。
携尊娱永夜，促席傍花移。香送金飙转，英含月露垂。
竹林推并美，玉树总堪奇。际此凌霜候，同著傲雪姿。
堪笑巴民不厌足，更嫌山少画山看。
黄菊卧阶雨，六花舞天风。壁冻室生白，手僵肉作红。
秀句忽堕前，光怪侵帘栊。至人宴坐处，元气含冲融。
无情及枯株，嫣然为修容。坐令玉华君，来从蕊珠宫。
丽妆凝祥云，明眸转惊鸿。岂非散花手，试君情所钟。
老我嗜好淡，空诗亦雷同。祗愿酌花时，毋忘比邻翁。
