蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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梦回金井卸梧桐。嘶马带疏钟。草面露痕浓。渐薄袖、清寒暗通。
天低绛阙，云浮碧海，残月尚朦胧。吹面桂花风。峭不似、红尘道中。
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历章初请外，亡状愧瘝官。为郡恩尤重，斯民治素难。
讼稀逢薄稔，诗倡得清欢。况复仁封接，焉依簟与菅。
驱马西行剑阁开，即今重见勒铭才。吟秋月照三巴水，吊古风生八阵台。
愿得貔貅十万兵，犬戎巢穴一时平。
归来不用封侯印，只问君王乞爱卿。
归来不用封侯印，只问君王乞爱卿。
与君江上酌春卮，此后相逢未有期。万里云山分袂处，半天风雨倚楼时。
县官无用前驱弩，洞獠看收内附旗。科目自来称得士，勋名要使远人知。
维舟芳草岸，帆影乱澄江。山市斜通渡，岩花艳到窗。
狎入鸥泛泛，掠水燕双双。信宿期良友，孤怀对酒缸。
秀才任天下，仁者体万物。物逸而我劳，分内不遑惜。
昔日侍讲筵，天子重经术。今日守封疆，帝心特简出。
江南风甚嚣，江南民甚绌。维风道先倡，爱民蠹先黜。
吾性秉真刚，无欲谁能屈，但得百姓欢，安问权要怫。
余也愧衰残，十弊口难述。临歧赠一言，怀抱慎忧郁。
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